Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Ingredientes:
-2 huevos.
-Una cucharadita de sal.
-Un chorro de aceite, puede ser el de tu preferencia.
-250 gramos de brócoli.
-40 gramos de queso parmesano.
Preparación:
1. Debes comenzar por hervir el brócoli con agua. Luego, deja que se enfríe un poco, en este punto quita los tallos y desmenúzalo.
2. Ralla el queso parmesano.
3. Bate los huevos y añádeles sal y pimienta para mejorar su sabor.
4. Busca un bol en el que puedas batir todos los ingredientes. En este sentido, comienza por mezclar los huevos batidos, el brócoli y el queso rallado. Debes mezclar hasta que logres una masa homogénea y uniforme.
5. Realiza bolas del tamaño que buscas, luego aplástalas para lograr crear las tortitas. Entre más finas, quedarán mucho más crujientes al momento de freírlas.
6. Coloca un poco de aceite para calentar y freír las tortitas. Es recomendables que las sirvas recién hechas, así podrás deleitar más su sabor.
Todas las reacciones:
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