Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Ingredientes
Para la masa:
500 g de masa de hojaldre (puede ser comprada o hecha en casa)
1 huevo batido (para pincelar)
Para el relleno:
-500 g de carne molida (cerdo, res o mixta)
-1 cebolla pequeña picada
-1 zanahoria en cubitos pequeños
-1 taza de guisantes (chícharos)
-3 huevos duros (cocidos y pelados)
-2 dientes de ajo picados
-Sal y pimienta al gusto
-1/2 cucharadita de comino en polvo (opcional)
-1/2 taza de caldo de carne (o agua)
-Aceite de oliva (para cocinar)
Decoración:
Rodajas de tomate y ramitas de eneldo o perejil fresco
Preparación
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agrega la carne molida, sal, pimienta y comino. Cocina hasta que la carne esté bien cocida y dorada.
4. Incorpora la zanahoria y los guisantes, mezcla bien y vierte el caldo de carne. Cocina a fuego bajo hasta que las verduras estén tiernas y el líquido se haya evaporado.
5. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
6. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
7. Divide la masa de hojaldre en dos partes: una para la base y otra para la tapa.
8. Extiende la masa sobre una superficie enharinada y cubre el fondo de un molde circular o rectangular.
9. Coloca la mitad de la mezcla de carne en la base del hojaldre.
10. Acomoda los huevos duros enteros o cortados en el centro.
11. Agrega el resto de la carne y presiona ligeramente para compactar el relleno.
12. Cubre el pastel con la otra parte de la masa. Sella bien los bordes presionando con un tenedor o enrollándolos ligeramente.
13. Pincela la superficie con huevo batido para darle un color dorado al hornearse.
14. Hornea durante 35-40 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
15. Deja reposar unos minutos antes de desmoldar.
16. Decora con rodajas de tomate y ramitas de eneldo o perejil fresco.
17. Corta en porciones y sirve caliente o tibio.
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
El gobierno confirmó que no habrá más prórrogas en la privatización de rutas nacionales y que en octubre se abrirán los sobres de la licitación
Claudia
Información General12/09/2025Ya hubo dos postergaciones. El 8 del mes próximo se conocerán las ofertas. El combo incluye la ruta 174 del puente Rosario-Victoria
Una pyme del sector metalúrgico local despidió 30 empleados y ofrece indemnización en cuotas
Claudia
Información General13/09/2025Argumentaron contracción de la actividad, fruto de la apertura de la importación y el desplome de la demanda en el mercado interno. Metrofund comercializa ejes de camión, mazas y tambores de frenos
Detuvieron a cinco personas por golpear ferozmente en el centro al pasajero de un taxi, que fue derivado al Heca en estado crítico
Claudia
Policiales13/09/2025Rosario: El violento episodio ocurrió en la madrugada de este sábado en Montevideo y Oroño. La víctima permanece intubada y con asistencia mecánica respiratoria por traumatismo encéfalo craneal grave
Policía de la Provincia de Santa Fe, Unidad Regional XVII San Lorenzo
Tragedia en Bell Ville: un accidente aéreo deja dos muertos en un festival de acrobacias
Claudia
Otras Provincias13/09/2025na tragedia enlutó este fin de semana a la localidad de Bell Ville, en Córdoba, luego de que una avioneta se estrellara en pleno festival aéreo, causando la muerte de sus dos ocupantes. El fatal suceso ocurrió en las instalaciones del Aero Club local, que recibía a una gran cantidad de público para presenciar las acrobacias.
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
El fraude consiste en publicar un inmueble en facebook market, a un precio conveniente y los interesados que responden al aviso son derivados «al abogado» quien en realidad es una persona que se dedica a sacar datos sensibles para generar algún tipo de estafa o perjuicio.
Planta de tratamiento de residuos peligrosos de San Lorenzo, donde Bullrich quemó droga, tiene graves fallas ambientales y suspendió personal
Claudia
Información General14/09/2025Una inspección de Nación, realizada en julio último pero conocida ahora, detectó material acumulado sin identificar, contenedores con corrosión y riesgo de derrame, mal tratamiento de cenizas y potencial contaminación de aguas y suelo, entre otras irregularidades. Con la habilitación para operar en pausa, la firma decidió suspensiones rotativas del personal. El gremio de los químicos en alerta por las consecuencias
Provincia abre la inscripción para la capacitación docente sobre “Intervención Educativa en Altas Capacidades”
Claudia
Provinciales14/09/2025La iniciativa está destinada a docentes de todos los niveles y modalidades del sistema educativo provincial. Tiene como objetivo brindar herramientas pedagógicas para acompañar a estudiantes con altas capacidades intelectuales. Los interesados podrán inscribirse en el campus educativo del Ministerio de Educación hasta el 19 de septiembre.
Aquí te dejamos todos los signos del zodiaco