Aquí te dejamos esta receta paso a paso.
Ingredientes
Para 4 porciones- Un pollo entero.
- 2 cebollas.
- 3 dientes de ajo.
- 5 cdas de mostaza
- Sal, pimienta, hierbas y tomillo
- Granos de mostaza c/n
- 100 cc de vino blanco.
- 100 cc de caldo de pollo.
- Sal y pimienta, a gusto
- Aceite de oliva.
- Perejil fresco.
Mostaza casera
- Granos de mostaza amarrilla 50 g
- Mostaza en granos negra 50 g.
- Vinagre de vino 100 cc.
- Agua 100cc.
- Azúcar 50 g
- Sal 20 g
- Laurel
- Miel
- Ajo 1 diente
- Vino tinto 50 cc
- Cúrcuma 2 cdas
Tortilla de verduras
- Calabaza en cubos
- batata 1 unid
- Berenjena 1 unid.
- Morrones de colores 1 unid de cada.
- Cebolla morada 2 unid.
- Aceite de oliva.
- Ajo 2 dientes.
- Perejil.
- Sal.
- Pimienta.
- Huevos c/n depende la sartén y cantidad de verduras
Preparación
1. Trozar el pollo, colocar una sartén al fuego y comenzar sellando las piezas.
2. Una vez doradas, agregar la cebolla y el ajo en láminas y salpimentar.
3. Deglasar con el vino y, una vez evaporado el alcohol, agregar la mostaza disuelta en un poquito de caldo.
4. Integrar bien y agregar el resto del caldo no mucho es apenas para que se cocine tapar cocinar por 25 minutos agregar 2 cucharadas de miel al final para caramelizar un poco.
Mostaza casera:
1. Colocar la mostaza con agua vinagre, ajo, laurel y tapar. Dejar dos días hidratar. Sacar el laurel y ajo.
2. Pasar a un vaso de mixer y agregar sal y una cucharada de miel, cúrcuma, pimienta negra molida y procesar buscando la textura deseada.
Para la tortilla, cocinar los vegetales en cubos en el horno, según su dureza, con hierbas, ajo, sal y pimienta. Luego dejar enfriar y hacer la tortilla.
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso.
Aquí te dejamos esta receta paso a paso.
Aquí te dejamos esta receta paso a paso.
Aquí te dejamos esta receta paso a paso.
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
Villarruel denunció que no fue invitada por el gobierno a la misa de León XIV: «Nunca recibimos el QR»
Claudia
Politica09/11/2026La vicepresidenta aclaró en redes sociales los motivos de su ausencia en la ceremonia celebrada en el Monumento de los Españoles
Fuerte mensaje de León XIV en la UCA: «Tierra, techo y trabajo son exigencias de la justicia social»
Claudia
Nacionales09/11/2026El sumo pontífice reivindicó en la UCA la economía popular y defendió la "tierra, techo y trabajo" de Francisco como exigencias de justicia social
Se suspende este martes la quinta jornada de Colectividades por el alerta por tormentas
Claudia
Espectáculo 10/11/2026La comisión organizadora tomó la decisión ante las perspectivas climáticas adversas previstas por el SMN
La UNR tendrá dos días de paro de trabajadores no docentes en reclamo de la ley de financiamiento universitario
Claudia
Gremiales12/11/2026Los trabajadores no docentes realizarán dos jornadas de paro los días 12 y 16 de noviembre, en adhesión a la medida convocada por Fatun.
“El sector ganadero vive un momento histórico que debemos aprovechar porque tenemos todas las potencialidades”
Claudia
Provinciales12/11/2026Lo dijo el ministro de Desarrollo Productivo de Santa Fe en la apertura del 5° Congreso Ganadero que reunió en Rosario a referentes de la cadena de ganados y carnes, en un contexto donde la provincia tiene un rol claro como potencia ganadera con oportunidades de exportación. Destacó el programa provincial Santa Fe Produce Sustentable, que le permite a los productores certificar trazabilidad con cuidado ambiental para ingresar al mercado europeo.
Para recuperar la jornada suspendida por inclemencias climáticas y ante la gran convocatoria del público, la fiesta más importante de la ciudad sumará una jornada extra
Alerta por la crecida del Paraná: el río seguirá alto hasta fines de enero y ya hay evacuados en la región
Claudia
Información General12/11/2026Según el Instituto Nacional del Agua, el nivel del río en Rosario rozará la etapa de evacuación hacia el 24 de noviembre. En la ciudad de Santa Fe superó la marca de alerta y más de un centenar de personas debieron ser trasladadas a refugios.
Pullaro inauguró el nuevo edificio del Jardín de Infantes Nº 365 en la ciudad de Pueblo Esther
Claudia
Provinciales12/11/2026El gobernador encabezó el acto, donde sostuvo que “fortalecer la infraestructura educativa nos permite dar un salto de calidad”. A su vez, valoró que en lo que va de la gestión “llevamos construidas 750 nuevas aulas y vamos a inaugurar 54 escuelas en toda la provincia”. La obra del nuevo jardín demandó una inversión de casi $ 2.000 millones.
Con una inversión superior a los $ 2.000 millones, Santa Fe renovó su flota de maquinaria hídrica ante el pronóstico de El Niño
Claudia
Provinciales12/11/2026El Gobierno Provincial presentó este jueves nuevas retroexcavadoras que se suman a la flota de la Secretaría de Recursos Hídricos. En total, la gestión del gobernador Maximiliano Pullaro incorporó 8 máquinas destinadas al mantenimiento del sistema de drenajes, incrementando un 70 % la capacidad operativa del área. Por su parte, el Comité Operativo Interministerial coordina acciones con municipios y comunas para prevenir y atender posibles emergencias ante la crecida del río Paraná.
Rosario: cayó “Cachorra” Creciente, reconocido delincuente de barrio Tablada
Claudia
Provinciales12/11/2026El hombre, de 39 años, tenía un pedido de captura vigente desde diciembre de 2025 y fue localizado por la PDI en el barrio Las Delicias. Era buscado por una causa que comprende robos calificados, abuso de arma y portación ilegítima de arma de fuego.