Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Ingredientes
Para las galletas:
-250 g de harina de trigo
-125 g de mantequilla fría (cortada en cubos)
-100 g de azúcar glas
-1 huevo
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-Ralladura de 1 limón
Para el glaseado:
-150 g de azúcar glas
-2-3 cucharadas de jugo de limón (ajusta según la consistencia)
-Ralladura de limón (opcional)
Para la decoración:
-Pistachos picados finamente
-Rodajas de limón pequeñas (opcional)
Preparación
1. En un tazón grande, mezcla la harina y el azúcar glas.
2. Agrega la mantequilla fría y frota con los dedos hasta obtener una textura arenosa.
3. Incorpora el huevo, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Mezcla hasta formar una masa homogénea. Si está muy pegajosa, puedes agregar un poco más de harina.
4. Envuelve la masa en papel film y refrigera durante 30 minutos.
5. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja con papel para hornear.
6. Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 5 mm.
7. Corta las galletas con un cortador redondo o con la forma que desees. Si quieres el diseño con agujero al centro, usa un cortador más pequeño para hacer el centro.
8. Coloca las galletas en la bandeja y hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.
9. Deja enfriar completamente sobre una rejilla.
10. En un tazón pequeño, mezcla el azúcar glas con el jugo de limón hasta obtener una consistencia espesa pero fluida.
11. Si lo deseas, añade ralladura de limón al glaseado para intensificar el sabor.
12. Baña o unta la parte superior de las galletas con el glaseado.
13. Espolvorea pistachos picados inmediatamente antes de que el glaseado se endurezca.
14. (Opcional) Decora con pequeñas rodajas de limón para una presentación especial.
15. Deja que el glaseado se endurezca completamente antes de servir. ¡Disfruta estas deliciosas galletas con un toque de limón y pistacho!
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
Madrugada sangrienta en barrio Toba: asesinaron a un hombre y a una chica de 16 años y hay otras cuatro personas heridas
Claudia
Policiales13/12/2025Fue poco después de la 1 de este sábado en la cuadra de Cisneros al 6300. Una de las víctimas fatales, el hombre, permanecía sin identificar. La adolescente falleció en el Heca cuatro horas después, a causa de un disparo en el cráneo. En el hospital de emergencias hubo una seguidilla de ingresos de heridos en ambulancia y autos particulares. Según testigos, el agresor llegó a pie y escapó a la carrera después de gatillar al menos 10 veces
Detuvieron al dueño del alojamiento que grababa a estudiantes en La Rioja
Claudia
Otras Provincias12/12/2025La fiscal Nadia Schargrodsky enfatizó en la situación de riesgo extremo que atraviesan las víctimas
A los 96 años, murió en Héctor Alterio, ícono del cine del habla hispana que marcó la producción de la post dictadura
Claudia
Espectáculo 13/12/2025Radicado en España desde 1975, amenazado de muerte por la Triple A, llevó adelante una carrera que nunca se detuvo, y estuvo en cuatro películas argentinas nominadas al Oscar, entre ellas la ganadora “La historia oficial”
Escalada de tensiones entre Estados Unidos y Venezuela: qué ocurrió, por qué y qué podría pasar
Claudia
Internacional13/12/2025El aumento de la actividad militar estadounidense en el Caribe, las acusaciones de narcotráfico contra altos funcionarios venezolanos, incluido el presidente Nicolás Maduro, y la respuesta del gobierno bolivariano configuraron un escenario incierto en la región. La Doctrina Monroe revisitada
Fuerza Leprosa cerró su campaña de cara a las elecciones de este domingo en Newell’s
Claudia
Deportes13/12/2025En un acto que contó con la presencia de 900 socios, la agrupación que lleva a Juan Cúneo como candidato a presidente y a Julián González como secretario homenajeó a los campeones del 2004 y dejó un fuerte mensaje de cambio
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Rosario se prepara para una nueva edición 2025 de la Semana del Carlito en Paseo Pellegrini, con descuentos de hasta un 50%
Claudia
Información General13/12/2025Del 15 al 21 de diciembre, el tradicional sándwich rosarino será el gran protagonista de la agenda gastronómica de la ciudad
Tras convocar una movilización, la CGT volvió a rechazar el proyecto de reforma laboral: "Tiene una redacción muy maliciosa"
Claudia
Gremiales13/12/2025El titular del Sindicato del Vidrio Cristian Jerónimo apuntó que la iniciativa del gobierno de Javier Milei es "un proyecto regresivo que quita derechos individuales y colectivos". También remarcó la necesidad de establecer una mesa de diálogo entre el Ejecutivo y las partes, ya que de lo contrario se buscará aprobar “proyectos unilaterales” y “sin impacto real”
"Sé que mi mamá corre peligro": el inquietante mensaje de la hija de María Corina Machado
Claudia
Internacional13/12/2025Ana Corina Sosa reconoció los riesgos a los que se expone la dirigente venezolana al querer volver al país, pero afirmó: "Sé que la misión que ella lleva es más grande que nosotros en este momento".
¿Quién compró el juego de té con el que Yiya Murano envenenó a sus amigas?
Claudia
Curiosidades13/12/2025Lo adquirió un empresario de Comodoro Rivadavia que ya había comprado un famoso auto de Susana Giménez