Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
-2 pata muslo
-2 uni cebollas
-1 lata de cerveza
-4 uni tomates
-2 uni jalapeños
-1 paquete de cilantro
-1 paq menta
-1 paq albahaca
-1 cabeza de ajo
-50grs jengibre
-1 pote pasta de mani
-5 clavos de olor
-1 estrella de aniz
-5grs comino
-5gra coriandro
-5gra pimienta negra grano
-100grs aceite
-2 uni lima
-1 pepino
-Gajos de pomelo
-30grs de miel
-Mani tostado pelado
-2 cebollas de verdeo
-Salsa de pescado
PREPARACIÓN:
Deshuesar la pata muslo.
Para la marinada: rallar cebollas, tostar y procesar especias (coriandro, comino y pimienta).
Rallar 1 jalapeño, con semilla. Agregar pasta de maní, cerveza aceite y el pollo.
Picar 1/4 paq de cilantro y mezclar todo.
Dejar en reposo 6 horas en adelante.
Chutney tomate: dorar ajo, jengibre y jalapeño.
Cortar cebolla en pluma e incorporar.
Escaldar tomates, cubetear e incorporar cuando la cebolla esté blanda.
Agregar 50grs de azucar blanca y 50grs de azucar negra.
Dejar reducir hasta textura mermelada para luego agregar vinagre y procesar. Enfriar
Armado de satay:
Remojar palitos de brochette 1 hora antes. Intercalar el pollo entre si. Calentar plancha y aceitar.
Colocar los satay y continuamente ir rotandolos para dorar parejo.
Pintar con aceite de ajo rallado y jengibre.
Acompañar con hierbas tipo ensalada (albahaca, menta y cilantro). Gajo de lima para decorar.
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
Horror en Capitán Bermúdez: un joven murió apuñalado por su hermano menor tras una pelea familiar
Claudia
Policiales10/07/2025Un hecho estremecedor sacudió en Capitán Bermúdez, donde una violenta pelea entre hermanos terminó con la muerte de un joven de 21 años, tras recibir una puñalada en el pecho
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Milei confirmó que vetará el aumento de las jubilaciones y la emergencia en discapacidad
Claudia
10/07/2025En la Bolsa de Comercio, y tras el revés en el Senado, el presidente aseguró que "están desesperados porque en octubre La Libertad arrasa"
Interna libertaria al rojo vivo: Milei llamó «traidora» a Villarruel tras el duro revés en el Senado
Claudia
Politica10/07/2025El jefe de Estado apuntó contra su compañera de fórmula y manifestó su enojo por el revés que sufrió este jueves con los resultados en la Cámara alta
Aquín te dejamos todos los signos del zodiaco
Murió Araceli Julio, la cantante de Satélite Kingston que denunció la motosierra de Milei en el acceso a medicamentos oncológicos
Claudia
Nacionales11/07/2025Fue referente de la escena ska y madre de un hijo y una hija. El Estado le había suspendido la provisión de su tratamiento, presentó un amparo ante la Justicia para que le devolvieran su derecho, ésta le dio la razón, pero el Gobierno apeló el fallo. Finalmente, falleció producto del cáncer que padecía
Suben a 120 los muertos por las inundaciones en Texas y continúa la búsqueda de desaparecidos
Claudia
Internacional11/07/2025La situación mantiene en alerta a EEUU. Estima que el número total de fallecidos es aún más elevado, mientras se llevan a cabo tareas de rescate.
Confirmaron la pena de prisión perpetua contra Luis Ramos por el crimen de odio de Tehuel de la Torre
Claudia
Nacionales11/07/2025La Sala I del Tribunal de Casación Penal de la Provincia de Buenos Aires rechazó la apelación de la defensa del acusado y dejó firme la condena. Resta el proceso contra el otro implicado en el asesinato del joven trans, Oscar Montes
El Gobierno de Javier Milei evalúa medidas por la superpoblación de carpinchos en la zona norte bonaerense
Claudia
Otras Provincias11/07/2025Lo indicó el secretario de Ambiente, Daniel Scioli. Una posibilidad es trasladarlos a una isla.
Rumbo a las rejas: quiso robar carne, whisky, fernet y máquinas de afeitar en un supermercado pero los empleados lo retuvieron y lo entregaron a la policía
Claudia
Policiales11/07/2025Un hombre de 34 años fue arrestado este miércoles por la tarde tras intentar llevarse mercadería sin pagar del supermercado Jumbo, ubicado en el shopping El Portal