Aquí te dejamos esta receta paso a paso.
INGREDIENTES
- Pechuga de pollo.
- Lechuga.
- Pepino.
- Rúcula.
- Garbanzos.
- Cebolla morada cortada bien finita (la podés dejar en agua fría con hielo para que te quede bien crujiente y se le vaya un poquito el sabor fuerte).
- Panceta ahumada.
- Tomates cherrys.
- Repollo.
- Palta.
Vinagreta:
- Limón 1/2 unid (o el vinagre que más te guste).
- Aceite.
- Sal.
- Ajo.
- Mostaza.
- Miel.
PROCEDIMIENTO:
1. Grillar una pechuga de pollo y desmenuzarla.
2. Cortar la lechuga, la rúcula y el pepino sin semillas.
3. Para la vinagreta, en un bowl poner ajo rallado, miel y mostaza. Mezclar, agregar jugo de limón y disolver la sal. Incorporar el aceite de a poco mientras seguís batiendo.
4. Armar la ensalada con las verduras, la panceta dorada un poquito en sartén, condimentar con la vinagreta, ¡y a disfrutar!
5 consejos para preparar la mejor ensalada como plato principal.
1️⃣ Que tenga proteína (queso, pollo, carne, huevo, pescado).
2️⃣ Que tenga MUCHA verdura.
3️⃣ Algo crocante.
4️⃣ Hidratos de carbono (papa cocida, arroz, quinoa, cebada, garbanzos).
5️⃣ Una buena vinagreta.
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