¿Alguna vez probaste la famosa tortilla de grasa hojaldrada? una riquísima receta Tucumana para acompañar los mates.
INGREDIENTES:
- 200 g de ricota (6 cdas).
- 2 huevos.
- 150 g de harina 12 (cdas).
- Sal y pimienta.
- Nuez moscada.
- 200 g de zanahoria.
- 100 g de queso rallado.
Salsa:
- Manteca con hierbas picadas.
- 1 chorizo desmenuzado.
- Crema.
- Salsa de tomate.
PROCEDIMIENTO:
1. Hervir las zanahorias y hacer un puré homogéneo.
2. Mezclar los ingredientes.
3. Condimentar mucho.
4. En una olla con agua hirviendo colocar la preparación con 2 cucharas.
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