Algo sabroso y diferente paso a paso
Ingredientes para hacer croquetas de papa:
-350 g de papas ralladas.
-350 g de cebollas, cortadas en alitas.
-Un huevo.
-100 a 120 g de harina.
-4 cebollas verdes pequeñas, finamente picadas.
-4 cucharadas de perejil finamente picado.
-Una cucharadita de ajo seco.
-Un cuarto de cucharadita de chile.
-Pimienta negra.
-Sal.
-Aceite rico de semillas de girasol.
Procedimiento
-Pelar y rallar las papas. Cortar las cebollas en juliana.
-Picar finamente las cebollas de verdeo y el perejil.
-En un bol profundo, mezclar las patatas ralladas, las cebollas en juliana, las cebollitas de verdeo picadas, el perejil, el ajo en polvo, el chile, la pimienta negra y el huevo.
-Combinar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla uniforme. Incorporar la harina y mezclar nuevamente hasta integrar por completo.
-Con la mezcla, formar bolitas de tamaño uniforme. Calentar una sartén amplia con aceite de girasol.
-Freír las bolitas de papa hasta que estén doradas en ambos lados.
-Retirar las bolitas del aceite y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Conclusión
-Preparar croquetas de patata fritas con cebolla es una magnífica alternativa para disfrutar en cualquier ocasión.
-Con ingredientes simples y pasos sencillos, podrás sorprender a tus comensales con esta exquisita especialidad culinaria.
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Aquí te dejamos la receta paso a paso
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