Bife ancho deshuesado con papas a caballo, super mega platazo, seguí el paso a paso a continuación y hacelo en tu casa para vos y tu familia
INGREDIENTES:
- Choclo 4 unid
- Huevo 4 unid
- Cebolla de verdeo 3 ramas
- Cebolla 1 unid
- Aceite de girasol
- Sal y pimienta
- Comino
- Crema 100 cc
- Queso de rallar 100 g
- Queso semiduro 100 g
- Queso fresco 150 g
Relleno:
- Carne para milanesa 400 g
- Morrón rojo 1 unid
- Cebolla 2 unid
- Ajo 4 dientes
- Perejil picado bastante
- Comino
- Ajo molido
- Pimienta negra picada
- Tomate 2 unid en cubitos
PROCEDIMIENTO:
1. Comenzar fileteando la cebolla blanca y picar la cebolla de verdeo parte blanca la
verde agregar luego de licuar.
2. Rehogar Las cebollas en aceite de girasol por otro lado licuar el choclo con la crema, los huevos y los quesos rallados y/o en cubitos. Condimentar y mezclar bien y reservar.
3. Por otro lado hacer el relleno, cortar la carne en cubitos chiquitos en un sartén colocar aceite la cebolla morrón, sal y pimienta. Sudar hasta que esté tierna, agregar el tomate cortado y cocinar unos minutos más.
4. Sumar la carne y condimentar. A penas cambia de color retirar del fuego. sumar el ajo picado y buena cantidad de perejil picado .
5. Colocar de base una fuente para horno y arriba la mezcla de choclo y cubos de queso.
6. Cocer al horno medio por 35 a 40 minutos.
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