Aquí te dejamos esta receta paso a paso.
Para un molde de 24 cm.
Bizcochuelo clásico:
- Huevos 7 unid
- Azúcar 210 g
- Harina 0000 210 g
- Sal 1 pizca
- Ralladura de 2 naranjas
- Coco rallado para la masa y espolvorear
Crema suiza de choco blanco:
- Manteca 400 g
- Claras 160 g
- Azúcar 265 g
- Choco 180 g
- Ralladura de 1 naranja
Para el almíbar:
- Agua 200 cc
- Azúcar 200 gr
- Piel de una naranja
Para el armado:
⁃ Dulce de leche
⁃ Mermelada de naranja
⁃ Gajos de naranja a vivo
⁃ Frutillas frescas
PROCEDIMIENTO:
Bizcochuelo clásico:
1. Batir los huevos con el azúcar a blanco. (Baño de maría hasta disolver el
azúcar) Saborizar con ralladura.
2. Incorporar la harina con la sal previamente tamizada en 2 o 3 veces con
movimientos junto con 2 cucharadas de coco rallado.
3. Llevar a 3 moldes previamente enmantecado, espolvorear con más coco
4. Cocinar en horno a 180 grados durante 15 a 18 minutos.
5. Desmoldar y enfriar sobre rejilla.
Crema suiza de choco blanco:
1. Fundir el chocolate y dejar atemperar (debe perder la temperatura)
2. Realizar con las claras y el azúcar un merengue suizo. Agregar de a poco
al manteca blanda y seguir mezclando.
3. Terminar con el choco (sin temperatura) y saborizar con coco.
4. Mezclar hasta homogeneizadar. Saborizar.
Para el almíbar:
1. Llevar a hervir todos los ingredientes y dejar atemperar.
2. Para el armado colocar un disco de bizcocho, embeberlo con almíbar,
cubrir con el sin llegar al borde, realizar un cordón con la crema Suiza.
3. Tapar con otro disco y embeber, y repetir el proceso con crema suiza,
Mermelada y gajos de naranja a vivo y frutillas.
4. Tapar con el último bizcochuelo, embeber, cubrir con crema y decorar
con abundantes gajos de naranjas y frutillas.
5. El armado debe ser prolijo. Cubrir todo el lateral con crema Suiza semi
desnuda. La parte superior decorar con manga y boquilla rizada.
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso.
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso.
Aquí te dejamos esta receta paso a paso.
Aquí te dejamos esta receta paso a paso.
Lo más visto
Tragedia ferroviaria en España: decenas de muertos por un choque de trenes
Claudia
Internacional18/01/2026Un convoy de alta velocidad descarriló e invadió la vía contraria, impactando de forma "terrible" contra otro servicio cerca de Adamuz, en Córdoba. Buscaban personas atrapadas entre los vagones
Met Office emite alerta amarilla por meteorología espacial; NOAA advierte posible escalada de tormenta severa G4
Aquí te dejamos esta receta paso a paso.
Rosario: se entregó una mujer investigada por el autoatentado denunciado por Norma Acosta
Claudia
Policiales20/01/2026Está acusada de participar en la organización de una balacera simulada para inculpar a la Policía. Por orden del fiscal Pablo Socca, ayer se realizaron allanamientos en dos domicilios vinculados a quien es conocida como la pareja de Jija Avejera, exjefe de la barra de Newell´s, sindicado como sicario de Los Monos y que se encuentra preso.
Vicentin comenzó a pagarle a los acreedores tras la homologación del salvataje
Claudia
Información General20/01/2026La corredora rosarina Grassi se hizo cargo de la compañía después de la homologación del juez Fabián Lorenzini. Además, la empresa cerealera está reactivando sus operaciones agroindustriales.
Santa Fe confirmó dos casos de gripe A H3N2 con antecedente de viaje y refuerza la importancia de la vacunación
Claudia
Provinciales20/01/2026Los contagios corresponden al subclado K del virus Influenza A y fueron detectados por la red provincial de vigilancia epidemiológica. No se registró transmisión comunitaria y las autoridades sanitarias insistieron en completar los esquemas de vacunación antigripal.
Aquí te dejamos todos los signos del zodiaco
Rosario refuerza la prevención: volvió el patrullaje aéreo de la Policía provincial
Claudia
Provinciales21/01/2026La ciudad retomó los vuelos operativos con un helicóptero incorporado recientemente a la flota de la fuerza, que se integrará al Plan de Seguridad del Gobierno de Santa Fe para operativos preventivos y eventos de alta concurrencia. No se realizaban desde 2019.
Santa Fe limita el uso de celulares en las aulas: ‶El foco debe volver al aprendizaje“
Claudia
Información General21/01/2026Fuentes ministeriales explicaron que esta decisión no es solo una medida disciplinaria, sino una respuesta a una emergencia de salud mental y rendimiento académico.
Convivencia social en eventos masivos: nuevas disposiciones en los operativos de seguridad de los partidos de Central
Claudia
Provinciales21/01/2026El Ministerio de Justicia y Seguridad de la Provincia y la Municipalidad de Rosario diagramaron un esquema de anillos para reordenar los puestos de venta de comida y las reuniones en las zonas de control. “Tenemos que regular el funcionamiento de las previas y mejorar las normas de convivencia con los vecinos”, aclararon los funcionarios. Las medidas también se aplicarán, oportunamente, en los encuentros de local de Newell’s.