
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
Masa:
-Harina 300 grs
-Polvo de hornear 1cda
-Sal 1cda
-Sal 1cda
-Manteca 100 grs
-Leche 150 cc
Pintar:
-Huevo 1
Relleno:
-Carne picada 1 kilo
-Cebolla de verdeo 1
-Perejil 1 puñado
-Mostaza 2 cdas
-Ketchup 1cda
-Zanahoria ½
-Aceituna verde 1 puñado
-Queso rallado 3 cdas
-Sal
-Pimienta
-Comino
-Orégano
-Ají molido
-Aceite de oliva 1 cda
Relleno:
-Huevo 4
PREPARACIÓN:
-Para la masa, colocar la harina previamente mezclada con polvo de hornear y la sal en un bol.
-Sumar la manteca fría en cubitos y arenar.
-Amasar con la ayuda de leche fría, agregarla de a pocop en caso de que la harina no tome tanto.
-Descansar en heladera, tapada y por media hora.
-Para el relleno, colocar la carne picada en un bol más el verdo, perejil, zanahoria y aceitunas picadas, más el queso rallado.
-Condimentar y humectar con el aceite.
-Amasar por 10 minutos hasta que la carne quede unida al levantarla.
-Para el armado, estirar la masa, hacer una base de masa de carne en el centro y colocar los huevos duros. Tapar con carne y envolver con la masa y tajear la parte superior.
-Para la cocción, llevar al horno medio por 45 minutos en budinera enmantecada y enharinada.
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