Gelatina Flotante

Ingredientes:
1/2 taza de agua
4 sobres de gelatina (21 grs)
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 pote de queso crema tipo philadelphia
1 caja de gelatina sabor mora azul
4 tazas de agua.

Preparación:
1. Primeramente, ponemos a hidratar la gelatina en el agua por espacio de cinco minutos luego diluimos a baño maría.
2. Luego colocamos en el vaso de la licuadora la leche condensada, el queso crema, la leche evaporada, y la gelatina ya diluida; Licuamos durante unos minutos hasta que se integren bien los ingredientes.
3. Vaciamos la preparación en un molde para gelatina previamente engrasado con un poquito de aceite en aerosol.
4. Refrigeramos hasta que cuaje perfectamente (aproximadamente 2 horas).
5. Mientras tanto preparamos la gelatina, ponemos en un recipiente a hervir el agua cuando comience a hervir retiramos del fuego e incorporamos poco a poco la gelatina removiendo constantemente para evitar que queden grumos, dejamos enfriar (no cuajar).
6. Retiramos la gelatina de leche y despegamos la gelatina por las orillas (asegurándonos que no quede pegado por ningún lado).
7. Enseguida vaciamos la gelatina de agua (ya fría, pero no cuajada) por la orilla hasta llenar todo el molde.
8. Refrigeramos nuevamente hasta cuajar aproximadamente 2 horas.
9. Servir la gelatina flotante.