Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Ingredientes
Para 4 porcionesHarina de trigo 000 500 grs
Levadura 30 grs
Sal 10 grs
Agua 250 cc
Grasa de pella 50 grs
Malta 5 grs
Preparación
Incorporar los ingredientes en un bol según el orden de la receta (la levadura diluida en un poquito de agua tibia), procurar que la sal no se mezcle directamente con la levadura para no matar la bacteria.
Mezclar y amasar hasta dejar la masa suave y homogénea.
Bollar y presionar cada bollo con el molde para roseta.
Colocar los bollos en una placa enmantecada y luego espolvorear con harina.
Dejar descansar 15 minutos para duplicar su volumen. Cocinar 15 minutos en horno a 200º C.
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