Riquísima receta de muffins, con naranja y chocolate, porque es una de las mejores combinaciones.
Ingredientes:
1 taza de harina
1½ tazas de leche
2 huevos
2 cucharadas de azúcar
Una pizca de sal
1 cucharada de aceite.
Preparación:
1. Llevar todos los ingredientes menos la harina a una licuadora.
2. Ir agregando la harina poco a poco.
3. Si desea que la masa esté más esponjosa, dejar reposar por lo menos unos 10 minutos.
4. Para hacer las crepes, rociar una sartén de teflón con un poco de aceite, luego que esté caliente agregar más o menos de 1/4 a 1/3 de taza de masa por cada crepe. Que se distribuya bien en la sartén para que quede fina.
5. Se pueden hacer previamente y refrigerarlas o congelarlas ya cocidas. Tener presente que se deben refrigerar o congelar separadas entre sí con papel encerado y guardarlas en una bolsita apta para freezzer.
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