Ingredientes:
• 1 huevo,
• 1 litro de leche,
• ½ taza de almidón de maíz (maicena)
• ½ taza de azúcar,
• 01 raja de canela
• Canela en polvo,
• 02 cucharadas de vainilla
• ½ taza de agua fría o al tiempo.
Preparación:
Se pone a hervir la leche con el azúcar y la raja de canela.
Aparte licuar agua, huevo, vainilla y el almidón de maíz (maicena). La mezcla que queda se pone en la olla de la leche y cuando esta empieza a hervir se baja el fuego, y no debe dejar de moverse hasta que toma una consistencia más sólida.
Se sirve en porciones pequeñas espolvoreadas con canela en polvo…
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