Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
- Carré de cerdo 500g
- Sal y pimienta
- Huevos
- Perejil
- Mostaza
- Ajo rallado
- Pan rallado
Berenjenas asadas:
- Berenjenas 2 unid
- Crema acida o yogurt
- Sal y pimienta
- Cilantro morrón rojo en brunoise
- Reducción de aceto y salsa de soja con semillas de sésamo
Verduras al horno:
- Zapallo cortado en media lunas
- Remolacha en cuartos
- Cebolla roja en cuartos
- Pimentón ahumado
- Manteca 1 cuchara
- Verdeo
- Hierbas varias
PROCEDIMIENTO:
1. Para la milanesa, cortar el carré de 1 cm de espesor y dejar marinado por 1 hora con sal, pimienta, ajo rallado, mostaza, perejil picado y huevos.
2. Pasado el tiempo, apanarlas en pan rallado y llevar a frío por media hora.
3. Cocinarlas al horno en una placa con un poco de aceite. A mitad de cocción darlas vueltas.
4. Para las berenjenas, cortar a lo largo hacer un corte rejilla e introducir ajo en rodajas con sal y pimienta. Sumar alguna hierba fresca y llevar al horno hasta que estén tiernas. Servir con aceite de cilantro, un poquito de vinagre, sal, pimienta y morrón rojo en brunoise, hojas de cilantro y crema ácida.
5. Para las verduras, cortar y colocar en una placa con un poco de aceite. Condimentar con sal, pimienta hierbas frescas y llevar al horno.
6. Servir las milanesas con las mitades de berenjenas más las vegetales y verdeo picado al bies.
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
El Banco Central canceló el tramo activado del swap con Estados Unidos, pero el primer anuncio lo hizo Bessent
Claudia
Nacionales09/01/2026Otra vez, deuda para cancelar deuda. Fuentes del mercado estimaron, en función de los números del balance del Banco Central, que el repago se realizó con un préstamo del Banco de Pagos Internacionales de Suiza. El secretario del tesoro estadounidense remarcó en su mensaje que su país ganó "decenas de millones de dólares" con el salvataje electoral a Milei. "Su ganancia es nuestra pérdida", analizó un economista
Arrancó en Mar del Plata la Playa Olímpica rumbo a los Suramericanos: “Santa Fe pretende ser la capital del deporte”, dijo Pullaro
Claudia
Provinciales09/01/2026Lo afirmó el gobernador al participar en Mar del Plata de la inauguración de Playa Olímpica de cara a los Juegos Suramericanos Santa Fe 2026. Se trata de una acción conjunta entre el Comité Olímpico Argentino, el Comité organizador de los Juegos Suramericanos y el Gobierno de la Provincia.
En 69 allanamientos por narcomenudeo y violencia detectaron a tres menores inducidos a la venta de droga para saldar deudas familiares
Claudia
Policiales09/01/2026Los procedimientos fueron pedidos por seis fiscales. Los ejecutó personal de la Policía de Investigaciones y de la Policía de Seguridad Aeroportuaria. Los menores en riesgo, dos de ellos mellizas de seis años, y el otro un pequeño de 10, fueron detectados en domicilios de los barrios Plata y Las Flores
Tragedia en zona noroeste: falleció uno de los operarios electrocutados tras el accidente en una obra
Claudia
09/01/2026El trabajador, de 45 años, se encontraba en estado crítico con quemaduras en el 95% de su cuerpo. Su compañero permanece estable tras ser derivado a un sanatorio privado
Ordenan a Iapos a cubrir tratamiento de equinoterapia a un niño con discapacidad en Rosario
Claudia
Información General09/01/2026El Juzgado de Primera Instancia Civil y Comercial N°8 de Rosario hizo lugar a un amparo de salud y consideró los principios de la reciente reforma constitucional santafesina, que garantiza el derecho a la salud y a la rehabilitación
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Apuñalaron en el cuello a un automovilista en zona sur e investigan si fue un intento de robo
Claudia
Policiales09/01/2026La víctima quedó internada en el Heca con heridas de arma blanca. Según testigos, fue atacado por otro hombre cuando circulaba en un Fiat Punto que luego impactó contra una Ford EcoSport estacionada en Benito Juárez al 1600. Lo auxiliaron en una gomería, hasta donde llegó corriendo tras chocar, finalmente, con un portón. El agresor no fue detenido
El nuevo jugador de Independiente habló por primera vez desde que se consumó su salida de Arroyito y expresó los motivos que lo llevaron a decidir un cambio de aire
Aquí te dejamos todos los signos del zodiaco
Detuvieron a dos hombres en las islas por el doble crimen de los primos hallados muertos en el río Coronda
Claudia
Policiales10/01/2026Fueron aprehendidos en un allanamiento frente a Sauce Viejo y les secuestraron armas y celulares. Están sospechados de estar vinculados al asesinato de José y Martín Cabrera, encontrados baleados dentro de una lancha a la deriva el 31 de diciembre