Fideos a la milanesa

Aquí te dejamos esta receta paso a paso

Recetas14/10/2025ClaudiaClaudia
Fideos a la milanesa

INGREDIENTES

 Para 4 personas.

- Spaghettini 500 g.
- Sal gruesa.
- Huevos 5.
- Pan rallado 500 g.
- Queso rallado 250 g.
- Muzzarella 200 g.
- Berenjenas 1.
- Harina c/n.
- Aceite para freir 2 L.
- Tomates frescos 3 unid.
- Pasa de uva 50 g.
- Anchoas 20 g.
- Albahaca 10 g.
- Alcaparras 10 g.
- Aceitunas picadas 20 g.
- Aceite evo 30 g.

Procedimiento:

1.Cocinar la pasta en agua hirviendo y salada por 5-6 min.

2.Colarla y meterla en una fuente a enfriarse. Agregar dos huevos y el queso rallado.

3.Para el primer relleno: Cortar las berenjenas en cubitos chicos de medio cm y saltearlas con aceite de oliva, cocinarla por 5 min y agregar el tomate en cubitos, salar y pimentar. Enfríar y agregar la albahaca y la muzarella.

4.Para el segundo relleno: Poner en remojo la pasa de uva en agua tibia por una hora y colar.
Agregar las anchoas picadas, las aceitunas picadas, las alcaparras y mezclar.

 
5.Agarrar un poco de pasta y rellenarla con los rellenos, cerrarla como unas albóndigas y pasarla en el pan rallado.

6.Freírlas en aceite caliente, servirlas y está todo listo para comer!?.

Te puede interesar
Lo más visto
harina_2_1.jpg_695311890

Un camión cargado con harina volcó en ruta 34 y vecinos se agolparon para llevarse la mercadería

Claudia
Tránsito13/10/2025

El camionero tumbó a la altura de Totoras mientras circulaba en sentido a Rosario y solo sufrió heridas leves. La carga quedó tirada entre la banquina y el asfalto. Un mensaje de WhatsApp alertó a personas de la región que acudieron a llevarse algo que ayude en la economía familiar. Entrada la noche, la aseguradora y las fuerzas de seguridad autorizaron a llevarse el alimento

Newsletter

Suscríbete al newsletter para recibir periódicamente las novedades en tu email