Hamburguesa de pollo y panceta con aros de cebolla

Aquí te dejamos esta receta paso a paso

Recetas05/12/2025ClaudiaClaudia
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INGREDIENTES

Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Aceite neutro

Masa:

Patamuslo 4
Panceta 150 grs
Cebolla 1
Ajo 3 dientes
Perejil 1 puñado
Salsa inglesa 2 cdas

Aros de cebolla:

Cebolla 2
Huevo 2
Panko c/n

Extra:

Pan de hamburguesa
Salsa barbacoa
Lechuga escarola
Tomate
Queso cheddar

PROCEDIMIENTO:

Para la masa, desgrasar la panceta en cubitos en sartén sin materia grasa. Sumar la cebolla picada y cuando transparenta la cebolla pasar a un bol.

Sumar el pollo procesado, ajo picado, salsa inglesa y perejil picado. Salar y amasar por varios minutos.

Armar las hamburguesas reservar en la heladera o freezer.

Cocer a la plancha de ambos lados en base de oliva.

Para los aros, cortarlos de 1 cm de ancho y pasar por huevo batido con sal y pimienta, por panko y freír en aceite caliente.

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