Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
- Colita de cuadril 1 unid
- Chorizo de cerdo 2 unid
- Provoleta 200 g
- Morrón rojo 1 unid
- Cebolla de verdeo 3 unid
- Ajo en lamina 2 dientes
- Sal
- Pimienta
- Ají molido
Guarnición:
Papa Rostti.
- Papa 1 kg
- Cebolla 2 unid
- Huevo 1 unid
- Manteca 50 g
- Ají molido
- Orégano
- Tomillo
PROCEDIMIENTO:
Para la colita:
1. Limpiar la colita y hacerle una incisión para rellenar.
2. Cocinar los chorizos, desgranar y saltear junto a la cebolla, el morrón cortado en pequeños cubos.
3. Condimentar y proceder a rellenar la colita de cuadril con el salteado mezclado con el queso provolone rallado y los condimentos.
4. Cerrar con una palito de brochette o escarbadientes y cocinar a horno a 180°C por 35 / 40 minutos aprox.
5. Para las papas, rallar gruesas y enjuagar bien… en una sartén con manteca saltear la cebolla cortada en pluma hasta caramelizar, incorporar las hierbas y las especias. Mezcla las papas, el huevo y las cebollas, reservar en heladera. En chapa o sartén bien caliente con un poco de aceite hacemos una bola con la mezcla y con una espátula la aplastamos hasta que quede bien finita, una vez dorada damos vuelta y listo. Cuando esté a tu gusto ya lista para servir.
Lo más visto
Grave Denuncia en Puerto San Martín: Policía Hirió con un Tiro a un Joven que Volvía de un Boliche
Claudia
Policiales29/09/2025Un grave hecho de violencia institucional se registró en la madrugada de este domingo en el centro de Puerto General San Martín, donde un agente policial hirió con su arma reglamentaria a un joven en un confuso episodio ocurrido tras la salida de un local bailable. La víctima debió ser trasladada de urgencia.
Peritos confirmaron que el extraño objeto hallado en Chaco es basura espacial
Claudia
Curiosidades29/09/2025El hallazgo en un campo de Puerto Tirol generó sorpresa y debate entre los vecinos. Peritos confirmaron que se trata de un componente de cohetes conocido como COPV. Ahora investigan si pertenece a una misión china o a un lanzamiento de SpaceX
Escándalo en Puerta: Espert Admitió que “Fred” Machado lo Llevó en su Avión tras Revelación de Fondos Narco
Claudia
Nacionales29/09/2025La controversia en torno al financiamiento electoral del diputado José Luis Espert (La Libertad Avanza) escaló en las últimas horas tras la revelación de documentos judiciales desde Estados Unidos y la posterior confirmación del propio legislador sobre su vínculo con Federico “Fred” Machado, un empresario rionegrino acusado de liderar una red de narcotráfico y lavado de dinero.
Tragedia en Puerto Madryn: Bebé de un Año Murió en Vuelco; Su Padre Manejaba Cuatro Veces Más Ebrio de lo Permitido
Claudia
Otras Provincias29/09/2025Un trágico accidente vial sacudió a Puerto Madryn en la madrugada de este domingo, dejando como víctima a un bebé de tan solo un año y cuatro meses. El menor murió en el acto luego de ser despedido del vehículo, una Renault Kangoo, que volcó violentamente. Su padre y conductor, fue detenido de inmediato al confirmarse que manejaba en un severo estado de ebriedad.
Provincia confirma que la venta de los vuelos Rosario-Madrid comienza el 1 de diciembre: “Estamos poniendo a Rosario en el lugar que merece estar”
Claudia
Provinciales29/09/2025El ministro santafesino de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini, anunció la novedad tras la firma del convenio con la compañía aérea World2Fly, que debuta en la Argentina con operaciones desde Rosario, que por primera vez estará conectada de manera directa con Madrid.
Hay 60 trabajadores afectados y preocupación por el impacto ambiental
Megaoperativo contra el microtráfico: 33 detenidos en 130 allanamientos en Rosario y Villa Gobernador Gálvez
Claudia
29/09/2025El Gobierno de Santa Fe, en coordinación con el Ministerio Público de la Acusación y fuerzas federales, concretó el mayor despliegue en la región bajo la nueva Ley de Microtráfico. Se detuvo a 33 personas y se secuestraron drogas, armas y dinero en una investigación que apunta a desarticular a las principales bandas de la zona.
Milei tuvo que suspender la caminata por el centro de Ushuaia por la baja convocatoria y las fuertes protestas en las calles
Claudia
Politica30/09/2025El presidente apenas logró movilizar a 100 personas en la puerta de su hotel, mientras la ciudad fue escenario de múltiples manifestaciones en su contra
Aquí te dejamos todos los signos del zodiaco