Grisines caseros

Ingredientes:
200 g de harina de trigo
100 g de manteca a temperatura ambiente
80 g de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de sal
1 cucharadita de polvo de hornear (opcional, para que queden más esponjosos)
1 cucharada de leche (si la masa está muy seca)

Preparación:
1. En un bol grande, bate la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
2. Agrega el huevo y la esencia de vainilla, y mezcla bien.
3. En otro recipiente, mezcla la harina, la sal y el polvo de hornear (si decides usarlo).
4. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, poco a poco, hasta formar una masa homogénea. Si la masa queda muy seca, agrega una cucharada de leche.
5. En una superficie plana, enharina ligeramente y estira la masa con un rodillo hasta que quede de aproximadamente 0.5 cm de grosor.
6. Corta la masa en tiras largas, de unos 10 cm de largo y 1 cm de ancho (puedes hacerlas más finas o gruesas según prefieras).
7. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
8. Coloca las tiras de masa en una bandeja para hornear, dejando un pequeño espacio entre ellas.
9. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los palitos estén dorados y crujientes.
10. Una vez listos, sácalos del horno y deja enfriar sobre una rejilla.