Aquí te dejamos esta receta paso a paso.
INGREDIENTES
Pechuga de pollo 500 grs
Queso de máquina 200 grs
Jamón cocido 200 grs
Queso crema 200 grs
Cebolla de verdeo 3
Tomates hidratados 50 grs
Aceitunas negras 50 grs
Ajo 2 dientes
Apio picado 3
Albahaca c/n
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
PREPARACIÓN:
Una vez cocido el pollo, desmenuzarlo y condimentar con sal, pimienta negra, cebolla de verdeo (solo la parte verde) y 150 gr de queso crema. Unir y reservar. Procesar las aceitunas con 50 gr de queso crema el ajo y 2 cucharadas de aceite de oliva, reservar. En un molde de budín inglés forrar con papel film, espolvorear con albahaca fresca picada y colocar una tercera parte de la preparación, agregar por encima fetas de queso, tomates hidratados, fetas de jamón, además a crema de aceitunas y el apio. Continuar con la segunda parte del pollo y completar de la misma manera hasta cubrir. Llevar a frió y desmoldar. Decorar con crema de aceitunas
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