Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
- Harina 0000 500 g.
- Azúcar 40 g.
- Bicarbonato de amonio 20 g.
- Yemas 18 unid.
- Huevos 2 unid.
- Alcohol 2 cdas.
- Manteca 40 g.
- Sal 1 pizca.
Para rellenar:
- Dulce de leche.
Para el glasé:
- Azúcar impalpable 300 g.
- Jugo de un limón.
PROCEDIMIENTO:
1. Tamizar la harina en un bol con la sal y el bicarbonato de amonio. Mezclar aparte el huevo, las yemas y el alcohol. Agregarlo a los secos tamizados y agregar la manteca pomada.
2. Amasar hasta que quede lisa. Dejar descansar en la heladera 1 hora.
3. Estirar la masa con palote y plegarla sobre sí misma unas 30 veces. Dejar un espesor de 3/4 mm, y después cortar con cortante de 35 mm de diámetro. Estirarla nuevamente formando un ovalo pincharla con un tenedor.
4. Cocinar a 160 °C hasta que estén secas.
5. Una vez que la masa esté cocida, rellenar con manga de dulce de leche.
6. Hacer un glaseado con azúcar impalpable y el jugo de limón hasta buscar una fluidez que no caiga demasiado y bañar con una cuchara.
7. Dejarlas orear hasta que queden secas.
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
Crimen en Puerto San Martín: tras amenaza previa un hombre fue asesinado a puñaladas
Claudia
Policiales10/01/2025El hecho sucedió en la tarde del jueves en Belgrano y Moreno. Según un testimonio, el hijastro de la víctima fatal primero pasó en moto y le hizo señas amenazantes. A los pocos minutos regresó y lo atacó con un arma blanca
Algunas especies son venenosas: qué se debe hacer ante la picadura de un alacrán
Claudia
Información General11/01/2025Si hay cucarachas en la casa, puede haber alacranes
Murió el nene de 14 años baleado mientras comía en su casa: piden ayuda para afrontar los gastos funerarios
Claudia
Información General12/01/2025Duele y duele mucho por que soy testigo del Niño tan maravilloso que fuiste de los valores con los que lo crio su mamá fui testigo de todo el amor que su mami Geor siempre le dio por eso el era un chico tan amoroso tan educado tan bueno
La Policía informó que la camioneta de la víctima impactó contra otro vehículo y la esposa del argentino sufrió diversas heridas y fue hospitalizada
Córdoba: una menor murió ahogada y ya son cinco los fallecidos en lo que va de la temporada
Claudia
Otras Provincias13/01/2025Los otros casos sucedieron en La Calera, Nono, Villa Rumipal y Villa Carlos Paz
Choque fatal en la Ruta 188: dos personas murieron y uno de los vehículos se partió a la mitad
Claudia
Información General13/01/2025Ocurrió a la altura del kilómetro 105, en la curva conocida como Mingrone
Unidad Regional XVII San Lorenzo
Volvieron los ataques de palometas en el río Paraná: una mujer fue mordida y causó alarma entre los bañistas
Claudia
Información General13/01/2025La mujer fue mordida en el dedo gordo del pie derecho mientras disfrutaba del río Paraná en la zona conocida como Paso Destilería detrás de la Isla de los Mástiles
San Lorenzo; en el mediodía de hoy, en las inmediaciones de vías del ferrocarril y Falucho.
17 allanamientos con 6 personas a disposición de la justicia por homicidio en barrio Tablada
Claudia
Policiales13/01/2025Rosario: Los procedimientos fueron llevados adelante por PDI y grupos de irrupción de la Policía de Santa Fe. También se secuestraron 46 teléfonos celulares, un arma de fuego y material de interés para la investigación.