Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
- 1 bondiola entera
- Puerro
- Cebolla
- Zanahoria
- Tomillo
- Cerveza negra
- Miel
- Ajo
PROCEDIMIENTO:
1. Sellar la pieza, llevar al horno con los vegetales y la cerveza. Cocción lenta 2 horas fuego medio.
2. Retirar la carne, filtrar el fondo de cocción y reducirlo con miel, cortar en medallones y salsas por encima.
3. Salsear por encima. Agregale una cabeza de ajo cortada a la mitad.
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