Palomita al vino tinto

Aquí te dejamos esta receta paso a paso

Recetas08/11/2024ClaudiaClaudia
palomita al vino tinto

INGREDIENTES

- Palomita 700 g.
- Cebollas 2 unid.
- Harina c/n.
- Vino tinto c/n, el Cabernet Sauvignon le queda muy bien.
- Zanahoria.
- Ajo y apio.
- Tomates triturado c/n.
- Pimentón.
- Laurel.
- Romero fresco.
- Sal c/n.
- Pimienta c/n.
- Papines o papa común.
- Aceite.
- Sal entrefina.
- Manteca, sal y pimienta.

PROCEDIMIENTO:
1. En una olla con aceite empezar a dorar los ajos, laurel y romero.Retirarlos para que no se quemen.
2. Pasar ligeramente por harina los cubos de carne (dentro de una bolsa) en el momento de la cocción.
3. Sacar el excedente de harina.
4. Dorar bien la carne.
5. Añadir la cebolla removiendo para evitar que se adhiera al fondo. Agregar un poco de sal.
6. Una vez que la cebolla transparento vamos con un poco del tomate y el vino tinto hasta cubrir.
7. Cocinar a fuego bajo aprox 1 hora y media con la tapa sin cubrir toda la superficie. Condimentar bien. Yo le agregue dos rodajitas de ají picante.
8. A último momento le agregue unos cubos de manteca bien fría.
9. A las papas las herví unos min con piel. Apenas las ven tiernas las retiran y las aplastan.
10. Condimentan bien, y las saltean hasta que estén bien doradas.
11. Servirlas a último momento.

Te puede interesar
Lo más visto
limon02-1280x963

Limón, de los crímenes sangrientos al guante blanco: escaneo de iris para el negocio cripto, estafas, juego online, empresas fantasma y timba barrial

Claudia
Policiales25/12/2024

Es Lisandro Contreras y su detención se expuso sin reparos por la ministra de Seguridad de la Nación relacionándolo al asesinato del líder de la barra de Central Pillín Bracamonte. Sin embargo, la Fiscalía no lo imputó por ello sino por ser jefe de una célula dentro de la asociación ilícita que se dedicaba a cometer delitos en su mayoría incruentos, aunque surgen indicios de su asociación con grupos violentos que la facción disidente de Los Monos y con Los Menores, ya que aún no está claro si es el jefe de esta última facción o socio de Matías Gazzani, sindicado como líder de esta gavilla asentada en barrio 7 de Septiembre

WhatsApp Image 2024-12-26 at 01.01.49

PDI detuvo a un menor de edad por microtráfico

Claudia
Policiales25/12/2024

Rosario: La Policía de Investigaciones, dependiente del Ministerio de Justicia y Seguridad de Santa Fe, realizó el lunes 23 de diciembre cuatro allanamientos en la ciudad de Rosario, que culminaron con la detención de un joven de 16 años en el marco de una investigación por venta de drogas.

Suscríbete al newsletter para recibir periódicamente las novedades en tu email