Jigote

Hoy Juani se mandó este platazo espectacular JIGOTE ?? ideal para combatir el frío ❄️.
Acá te dejamos la receta para que lo disfrutes en tu casa! ?.
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Procedimiento:

1. Para las papas, hervirlas y blanquearlas en rodajas.

2. Para la carne, sellar la carne en la cacerola de todos sus lados. Agregar las verduras, sal, pimienta, ajo y desglasar con vino blanco. Incorpora agua hasta tapar la carne y cocinar a fuego bajo tapado.

3. Una vez listo, dejar enfriar y deshilachar.

4. Para la espinaca saltear con ajo.

5. Cortar pan de campo viejo en rodajas, tostar y frotar con ajo.

6. Para el armado, colocar una capa de papas, pan, carne, pan y espinaca. Al final, agregar queso fresco y cubrir con caldo, tapar con aluminio y los últimos minutos destapar para que se dore bien. Y a comer este guiso espectacular