Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Ingredientes:
-1 taza de harina de trigo
-1 taza de azúcar
-1/2 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
-4 huevos
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-1 cucharadita de polvo de hornear
-1/4 de taza de leche
Preparación:
1. Calienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde redondo con mantequilla y un poco de harina para evitar que el pastel se pegue.
2. En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
3. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Esto ayuda a que el pastel quede esponjoso.
4. Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.
5. En otro tazón, tamiza la harina con el polvo de hornear. Incorpora esta mezcla a la masa poco a poco, alternando con la leche. Mezcla suavemente hasta que la masa esté homogénea y sin grumos.
6. Vierte la mezcla en el molde engrasado y alísala con una espátula para que la superficie quede uniforme.
7. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
8. Deja que el pastel se enfríe en el molde durante unos 10 minutos, luego desmóldalo y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla.
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