Así se preparan unos buenos tacos, con masa casera, cerdo marinado y guacamole para darle frescor.
Ingredientes:
-500 g de harina de trigo (preferiblemente de fuerza)
-300 ml de agua tibia
-10 g de sal
-15 g de levadura fresca (o 5 g de levadura seca de panadería)
-10 g de azúcar
-30 ml de aceite de oliva
Preparación:
1. Si usas levadura fresca, desmenúzala en un bol con un poco de agua tibia (tomada de los 300 ml) y una pizca de azúcar. Deja reposar unos 10 minutos hasta que empiece a formar espuma. Si usas levadura seca, mezcla directamente con la harina.
2. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
3. Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y añade la levadura activada (o la seca, si ya la has agregado), el aceite de oliva y el agua tibia restante. Mezcla con una cuchara de madera o con las manos hasta que se forme una masa.
4. Pasa la masa a una superficie enharinada y amasa durante 10-15 minutos, hasta que la masa esté suave, elástica y no se pegue a tus manos.
5. Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrela con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
6. Una vez que la masa haya fermentado, desgasifícala suavemente apretando con los dedos y divídela en 8-10 porciones iguales. Forma bolas con cada porción.
7. Coloca las bolas de masa en una bandeja de horno ligeramente enharinada. Antes de dejarlas reposar nuevamente, usa una navaja afilada para hacer un corte en la parte superior de cada bola de masa. El corte debe ser superficial, pero lo suficientemente profundo como para que se abra ligeramente durante el horneado.
8. Cubre las bolas de masa con un paño húmedo y deja reposar durante otros 30 minutos.
9. Mientras las bolas fermentan, precalienta el horno a 220°C (428°F).
10. Hornea los molletes durante 15-18 minutos o hasta que estén dorados en la superficie y suenen huecos al golpear ligeramente la base.
11. Retira los molletes del horno y déjalos enfriar sobre una rejilla.
Todas las reacciones:
8080
Subió el plazo fijo: cuánto gano en cada banco si invierto $1.100.000 a 30 días
Diferentes bancos modificaron la tasa de interés para los depósitos a plazo fijo. Conocé el rendimiento por esta operación y cómo se realiza, paso a paso
Por un homicidio en San Lorenzo: detenida mientras visitaba a su pareja en la cárcel de Coronda
La mujer estaría involucrada en el crimen del hombre de 27 años que ocurrió este martes.
Murió uno de los camioneros que protagonizó el choque en el puente del norte santafesino
Se trata de un hombre de unos 60 años que permanecía internado en Rafaela.
Aquí te dejamos todos los signos del zodiaco
Atención y recaudos: la EPE programó cortes de hasta 10 horas para sábado y domingo en Rosario y la región
En Rosario habrá interrupción del servicio por 3 horas y 6 y hasta 9 horas en distintas zonas durante sábado y domingo. En Granadero Baigorria habrá un corte que se estima para 10 horas este sábado, y por igual tiempo el domingo en Fray Luis Beltrán y Capitán Bermúdez
Murió Droopy Faiola, el legendario DJ de Space que hizo bailar a generaciones de rosarinos
Fue un reconocido musicalizador de fiestas retro y trabajó en diferentes medios de comunicación, incluyendo radio y televisión.
El secretario de Vivienda y Hábitat de la Provincia, Lucas Crivelli, fue elegido para ese cargo en el marco de la 102° Asamblea del organismo, con el voto y el aval de todas las provincias y el Gobierno nacional. “Esto señala que vamos por el buen camino en materia de vivienda, siguiendo los lineamientos que definió el gobernador Maximiliano Pullaro”, afirmó el ministro de Obras Públicas, Lisandro Enrico.
Un maestro fue acusado de abusar sexualmente de una alumna en una escuela primaria
El docente de Santiago del Estero ya tenía antecedentes en 2016 por causas similares
El siniestro se produjo a primera hora de la mañana a la altura de 27 de Febrero. Por razones que aún no están claras, uno de los automóviles terminó dado vuelta sobre la banquina. Pese a la violencia del impacto, ninguno de los conductores sufrió lesiones de gravedad
Chau ley de alquileres: el cambio en el mercado tras la baja de la inflación y la mayor oferta
Muchos inquilinos rescinden sus contratos bajo la antigua norma debido a la brecha del 35% que se generó entre el ajuste por el ICL y los valores vigentes en la actualidad.