Pastel de limón

Aquí te dejamos esta receta paso a paso

Recetas07/10/2024ClaudiaClaudia
WhatsApp Image 2024-10-06 at 23.12.36

Ingredientes
Para el bizcocho:

-200 g de harina de trigo
-200 g de azúcar
-4 huevos
-125 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
-120 ml de leche
-1 sobre de levadura química (polvo de hornear)
-Ralladura de 2 limones
-Zumo de 1 limón
-1 pizca de sal

Para la crema blanca:

-200 g de queso crema (a temperatura ambiente)
-100 g de azúcar glas
-1 pizca de sal
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-120 ml de crema de batir (nata para montar)

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para bizcocho.
2. En un bol, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
3. Añade los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
4. Incorpora la ralladura y el zumo de limón. Mezcla bien.
5. En otro bol, tamiza la harina, la levadura química y la pizca de sal.
6. Añade la mezcla de harina al bol de la mantequilla en varias tandas, alternando con la leche. Bate hasta obtener una masa homogénea.
7. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
8. Deja enfriar el bizcocho en una rejilla antes de desmoldar.
9. En un bol grande, bate el queso crema hasta que esté suave.
10. Añade el azúcar glas, la pizca de sal y la vainilla, y sigue batiendo hasta integrar.
11. Incorpora la crema de batir poco a poco y continúa batiendo hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
12. Una vez el bizcocho esté completamente frío, cubre la parte superior con la crema blanca de queso crema. Puedes agregar más ralladura de limón encima para darle un toque fresco.

Te puede interesar
Lo más visto
comedor_cargill_cola_de_tornado_alvear.jpg_760710429

Temporal de Nochebuena: una cola de tornado causó destrozos en Alvear

Claudia
Clima25/12/2025

Una columna de aire tocó la vecina ciudad, cuando en Rosario caían las primeras gotas y granizos y muchos se trasladaban para el festejo de Navidad. Se registraron árboles caídos, techos volados y cortes de luz. Desde entonces funciona un Comité de Emergencia en el cuartel de Bomberos, pero no se prevé más lluvia

Newsletter

Suscríbete al newsletter para recibir periódicamente las novedades en tu email