Pizza de Pepperoni

Aquí te dejamos esta receta paso a paso

Recetas28/09/2024ClaudiaClaudia
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Ingredientes

Masa de pizza

-500 g de harina de trigo
-325 ml de agua tibia
-10 g de sal
-7 g de levadura seca
-1 cucharada de aceite de oliva
-Salsa de tomate:
200 g de tomate triturado
-1 diente de ajo (opcional)
-1 cucharada de aceite de oliva
-Sal y pimienta al gusto
-1 cucharadita de orégano

Cobertura:

-200 g de queso mozzarella rallado
-100 g de pepperoni en rodajas

Preparación

1. En un bol grande, mezcla la harina y la sal.
2. Disuelve la levadura en el agua tibia y añade el aceite de oliva.
3. Incorpora gradualmente el agua con levadura a la harina y amasa hasta obtener una masa homogénea.
4. Deja reposar la masa tapada con un paño húmedo durante 1-2 horas o hasta que doble su tamaño.
5. En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade el diente de ajo picado si lo usas.
6. Agrega el tomate triturado, la sal, la pimienta y el orégano. Cocina a fuego medio durante 10-15 minutos hasta que espese un poco. Deja enfriar.
7. Precalienta el horno a 250°C (482°F).
8. Extiende la masa en una superficie enharinada hasta obtener el tamaño deseado.
9. Coloca la masa en una bandeja para horno previamente engrasada o con papel de horno.
10. Esparce una capa de la salsa de tomate sobre la masa.
11. Cubre con el queso mozzarella rallado y distribuye las rodajas de pepperoni.
12. Hornea durante 10-15 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido y burbujeante.

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