Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
Relleno:
-Cebolla de verdeo 3
-Cebolla 1
-Morrón rojo ½
-Morrón verde ½
-Carne picada 500 grs
-Aceite de oliva
-Sal
-Pimienta
-Huevo 3
-Aceituna verde sin carozo 1 puñado
Para el puré:
-Papa 1 kilo
-Sal
-Pimienta
-Manteca 1 cda
-Huevo 1
-Pimienta
-Queso semiduro 100 grs
PREPARACIÓN:
En sartén con oliva, dorar la carne picada y sumar las cebollas y morrones picados. Salpimentar y sumar el ajo picado más el huevo duro también picado y las aceitunas en rodajas.
Para el puré, hervir las papas, pisar junto al huevo, la manteca, el queso rallado y los condimentos.
Para el armado, hacer una base de puré en fuente para horno, cubrir con el relleno y terminar con una capa de puré. Gratinar.
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