Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Ingredientes:
-2 yemas de huevo
-2 claras de huevo
-30 g de azúcar (aproximadamente 2 cucharadas)
-50 ml de leche (1/4 de taza)
-1/2 cucharadita de extracto de vainilla
-35 g de harina (aproximadamente 1/4 de taza)
-1/2 cucharadita de polvo para hornear
-Una pizca de sal
-Aceite o mantequilla para engrasar la sartén
-Azúcar glass, frutas, miel o jarabe para servir (opcional)
Preparación:
1. En un tazón, tamiza la harina, el polvo para hornear y la pizca de sal. Mezcla bien y reserva.
2. En un tazón limpio y seco, bate las claras de huevo con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se vuelvan espumosas.
3. Añade el azúcar poco a poco mientras sigues batiendo. Continúa batiendo hasta que se formen picos firmes, pero no secos. Esto tomará unos 3-5 minutos.
4. En otro tazón, bate ligeramente las yemas de huevo, añade la leche y el extracto de vainilla, y mezcla hasta que estén bien combinados.
5. Incorpora la mezcla de harina a las yemas y mezcla hasta obtener una masa suave.
6. Añade un tercio de las claras batidas a la mezcla de yemas y harina. Con una espátula, mezcla suavemente en movimientos envolventes para no perder el aire.
7. Añade el resto de las claras en dos partes, incorporándolas con movimientos suaves hasta que la mezcla esté homogénea.
8. Calienta una sartén antiadherente a fuego bajo. Engrasa ligeramente con aceite o mantequilla.
9. Coloca cucharadas grandes de la mezcla en la sartén, formando círculos gruesos. Puedes usar un aro de cocina para darles forma más uniforme si lo deseas.
10. Cocina los panqueques durante unos 3-4 minutos por cada lado. Coloca una tapa sobre la sartén mientras cocinas para ayudar a que se inflen más.
11. Voltea con cuidado los panqueques cuando estén dorados por abajo y cocina el otro lado hasta que también esté dorado y cocido en el centro.
12. Sirve los panqueques de inmediato, espolvoreados con azúcar glass, acompañados de frutas frescas, miel, jarabe o el acompañamiento que prefieras.
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
Rosario: con 64 viviendas y obras de infraestructura en marcha, el Gobierno Provincial continúa su plan de ordenamiento en La Tablada
Claudia
Provinciales16/11/2025La obra presenta más del 35 % de avance. Se trata de departamentos de uno, dos y tres dormitorios, desarrollados en planta baja y tres niveles, con 90 dársenas de estacionamiento y todos los servicios. El proyecto de la Provincia busca promover el ordenamiento urbano y garantizar mejores condiciones de hábitat para las familias del barrio.
Qué pasa con las clases, los bancos y los comercios este viernes 21 de noviembre
Claudia
Información General17/11/2025El Día de la Soberanía Nacional es el 20 de noviembre, pero el feriado se trasladó al lunes 24. Como el viernes se estableció como “día no laborable con fines turísticos”, para algunos en Argentina será un fin de semana extralargo. Cuál es el panorama de las actividades en Rosario y el resto de la provincia
Nuevo aumento de combustibles en Rosario: la nafta roza los 2.000 pesos por litro
Claudia
Información General19/11/2025Con los nuevos precios, llenar un tanque de 50 litros cuesta $81.650 con nafta súper en YPF, $92.550 con Infinia y casi $100.000 con V-Power en Shell.
Pescadores santafesinos bloquean la Ruta 168 por la suspensión del acopio de peces para exportación
Claudia
Provinciales19/11/2025Los trabajadores del sector ribereño protestan por decomisos, suspensión de exportaciones y falta de diálogo oficial. Los cortes afectan el tránsito en diversas localidades santafesinas
Vehículo Robado con Pedido de Captura Vigente: Dos Demorados en Capitán Bermúdez
Claudia
Policiales19/11/2025La Jefatura de la Unidad Regional XVII informó sobre un operativo realizado en la noche del 18 de noviembre por el Comando Radioeléctrico de Capitán Bermúdez, que culminó con la demora de dos hombres y el secuestro de un automóvil que registraba un pedido de captura vigente.
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Rosario: siete detenidos y secuestro de armas y drogas en 53 allanamientos por episodios recientes
Claudia
Policiales19/11/2025Fue un trabajo conjunto de la PDI, dependiente del Ministerio de Justicia y Seguridad, y el MPA, con colaboración de grupos tácticos provinciales y fuerzas federales. En los operativos intervinieron 542 efectivos y 148 móviles policiales.
Semana Invencible: Provincia premió producciones de 16 escuelas en el concurso sobre el Brigadier López
Claudia
Provinciales19/11/2025Se trata del concurso denominado “¿Por qué invencible? Una mirada joven sobre el Brigadier Estanislao López”. Estudiantes de instituciones educativas de toda la provincia fueron reconocidos por sus trabajos en periodismo, podcast y audiovisuales, durante un acto realizado en el Museo Casa del Brigadier.
Aquí te dejamos todos los signos del zodiaco
La Justicia se pronunció contra un padre que debe 33 meses de cuota alimentaria de su hijo
Claudia
Información General19/11/2025En la demanda de alimentos, patrocinada por la abogada Antonela Schmidt, la madre afirmó que mantuvo una unión convivencial con el demandado durante seis años, fruto de la cual nació su hijo