Preparate unos riquísimos alfajores de avellana, chocolate y café
INGREDIENTES
Masa:
-Harina leudante 300 grs
-Manteca 200 grs
-Queso sardo 150 grs
-Agua fría c/n
-Sal
PREPARACIÓN:
Para la masa de queso, colocar la harina en un bol y sumar la manteca fría en cubitos, el queso rallado, sal y agua fría. Arenar y bajar la masa a la mesada.
Fresar con la mano sin amasar y descansar en heladera por 30 minutos.
Estirar y cortar bizcochos (opcional, dar vueltas simples o dobles para obtener más hojaldre).
Estibar en placa enmantecada y cocer a horno fuerte por unos 12 minutos.
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