Te resolvemos el menú con este salteado de carne con ensalada tibia, super mega rico!
INGREDIENTES
De grasa:
Masa:
-Harina 0000 500 grs
-Azúcar 30 grs
-Levadura 20 grs
-Agua 280 cc
-Sal 10 grs
Empaste:
-Margarina 100 grs
-Grasa 100 grs
-Harina 20 grs
Doradura:
-Leche
-Crema
-Sal
-Azúcar
De manteca:
-Almíbar
-Harina 0000 500 grs
-Azúcar 50 grs
-Miel 15 grs
-Sal 10 grs
-Levadura 15 grs
-Esencia de vainilla
Empaste:
-Manteca 200 grs
-Harina 20 grs
Crema pastelera:
-Leche 500 cc
-Azúcar 150 grs
-Almidón de maíz 15 grs
-Harina 0000 40 grs
-Yema 6
-Esencia de vainilla
PREPARACIÓN:
-Hacer el empaste mezclando los tres ingredientes y untar la masa estirada. Hacer una vuelta simple y enrollar horizontalmente.
-Aceitar la mesada y hacer como una ensaimada. Descansar. Abrir nuevamente y estirar en un cilindro largo, cortar puño a puño diferentes bollitos.
-Dar forma de vigilante, estirando la base triangular y enrollando. (Rellenar si se quiere con jamón y queso).
-Colocar en placa aceitada, dando forma de medialuna, uniendo las puntas de la anterior con la base de la posterior (para que no se quemen las puntas).
-Pintar con doradura y llevar al horno fuerte por 15 minutos.
De manteca:
-Hacer el amasijo de la misma manera que la hicimos para las de grasa. Descansar.
-Para el empaste, mezclar los ingredientes.
-Estirar la masa y untar con el empaste, doblar con una vuelta simple y llevar a la heladera por una hora en film. Repetir 3 veces.
-Estirar y cortar rectángulos, luego triángulos. Repetir procedimiento de forma como las de grasa. Llevar al horno fuerte por 15 minutos y luego pintar con almíbar.
Crema pastelera: Derretir a fuego bajo la leche con el azúcar revolviendo siempre.
-Mezclar la harina y el almidón con las yemas. Volcar la leche sobre la mezcla de harina. Integrar y llevar a hervor nuevamente siempre revolviendo.
-Dejar enfriar a temperatura ambiente en la olla, integrar la esencia de vainilla y llevar a la heladera en placa con papel film por arriba y por abajo para que no se haga costra.
Te puede interesar
Te compartimos la receta completa para preparar empanadas caseras, con una masa riquísima y relleno de choclo, queso, cebolla y morrones.
Para el frío, te dejamos esta receta riquísima de risotto de carne ahumada con palta y brotes de bambú.
Las mejores combinaciones de este mundo! Seguí la receta a continuación y disfrutala en tu casa, con ganache de choco y naranja, crema de naranjas, mermelada y almíbar
Acompañá los mates con estos riquísimos scons de crema acompañados de mermelada de frutos rojos casera.
Con solo 5 ingredientes prepárate estos bizcochitos y libritos de grasa, ¡la opción ideal para los mates! Y son todavía más ricos si los preparamos caseros.
Lo más visto
Revelaron cuánto cobra la ex Gran Hermano Furia para hacer presencia en un evento.
Claudia
Espectáculo
25/07/2024
Una mujer le pidió presupuesto para que vaya al cumpleaños de 15 de su hija y la respuesta se viralizó.
Accidente de tránsito entre auto y moto, dejando a uno de sus conductores con lesiones graves
Claudia
Policiales
25/07/2024
FRAY LUIS BELTRÁN: El hecho ocurrió en la tarde de hoy en las inmediaciones de las calles Avenida San Lorenzo y Malvinas Argentinas.
Aquí te dejamos todos los signos del zodiaco.
ROSARIO: Se trata de un Volkswagen Fox, que según el sistema DNRPA, presentaba pedido de secuestro activo, desde febrero del 2011, a solicitud de la provincia de Buenos Aires.
No habría segunda vuelta: cae por debajo del 50% las probabilidades de otra Niña para abril 2025
Giani
Clima
26/07/2024
Pese a que el anterior ciclo grueso fue protagonizado por un Niño intenso, todavía sigue presente en el sector los efectos de las 3 Niñas consecutivas. La tercera quedó lamentablemente grabada, ya que se le sumó el efecto del Índico, potenciando la escasez de agua: “Nunca vimos algo así”, se escuchó a lo largo y ancho de la región pampeana y en el norte del país. Fue la sequía más brutal de la agricultura moderna y ante esto, se sigue con gran expectativa la evolución de estos forzantes de gran escala, en especial lo que pasa en el Pacífico Ecuatorial, con el fenómeno “El Niño Oscilación del Sur” (ENSO).
Difunden video de presunto autor del crimen del chofer de la línea K perpetrado en marzo pasado
Giani
Seguridad
26/07/2024
En las imágenes se ve a su acompañante, quien todavía no está identificado. El organismo de los fiscales provinciales detalló cómo puede aportarse información sobre las dos personas con la aclaración de que esos aportes se mantendrán bajo estricta reserva
Masiva estafa de agencias de autos: convocan a damnificados a radicar la denuncia
Giani
Seguridad
26/07/2024
En menos de 24 horas ya se recibieron 50 presentaciones y aparecieron al menos otros dos lugares sospechados de estar vinculados con el accionar fraudulento. Instan a que todos los que fueron estafados se presenten en cualquier Centro Territorial de Denuncias para sumar su caso a la causa
Encontraron muerto a un empresario de Mendoza que había denunciado a narcos en sus redes sociales
Giani
Otras Provincias
26/07/2024
Tenía 63 años y su cuerpo fue encontrado por su mujer en la pileta de su casa. En sus redes había advertido que no se iba a suicidar. Los detalles
A 50 años de la toma de PASA Petroquímica: Cuando los trabajadores dijeron basta
Giani
Gremiales
26/07/2024
"Hoy como ayer no sólo los derechos de las y los trabajadores y la legitimidad de las organizaciones gremiales y sindicales esta en juego, sino y muchos más grave, las políticas públicas del presente vuelven a poner en jaque a la democracia"
Provincia entregó $ 120 millones para mejorar la infraestructura de 14 escuelas de Rosario
Claudia
Provinciales
26/07/2024
Corresponden al Fondo de Asistencia de Necesidades Inmediatas (FANI). El aporte lo realizó el Ministerio de Educación y se suma a los más de $ 800 millones invertidos en la ciudad del sur provincial.