Prepara estos Bollos de Leche Suaves que derretirán tu paladar

Ingredientes para preparar estos Bollos de Leche Suaves:

-400 ml de leche
-50 gramos de azúcar
-10 gramos de levadura
-40 gramos de manteca
-650 gramos de harina
-6 g de vainillina
-6 gramos de sal
-1 huevo

Procedimiento:

-En un recipiente amplio, vierte la leche, el azúcar y la levadura. Mezcla con cuidado hasta que la levadura se haya disuelto por completo en la leche.
-Ahora, añade la manteca derretida a la mezcla líquida. Para evitar la formación de grumos en la masa, tamiza la harina y la vainillina sobre la mezcla. Esto asegurará una distribución uniforme de la harina.
-Incorpora la sal a la mezcla y comienza a amasar la masa. Continúa amasando hasta obtener una masa suave y uniforme.
-Traslada la masa a un recipiente, tápalo con una tapa o un paño húmedo y déjalo reposar durante 90 minutos. --Este paso permitirá que la masa fermente y adquiera una textura más esponjosa.
-Después del reposo, vuelve a amasar ligeramente la masa y divídela en 9 partes iguales.
-Forma bolitas con cada porción de masa y déjalas reposar durante otros 15 minutos. Mientras las bolitas reposan, prepara el relleno.
-En un recipiente, mezcla la ricota, el azúcar y la clara de huevo hasta obtener una mezcla suave y uniforme.
-Toma cada bolita de masa, aplánala formando un círculo y coloca una cucharada de la mezcla de ricota y azúcar en el centro.
-Cierra cuidadosamente la masa, dándole forma de bollo cuadrado.
-Coloca los bollos en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
-Barniza los bollos con yema de huevo diluida en una cucharada de agua para obtener un acabado dorado.
-Luego, hornea a 200 grados Celsius durante unos 25 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
-Una vez que los bollos de leche suaves estén listos y hayan enfriado un poco, espolvorea un poco de azúcar glas por encima para agregar un toque adicional de dulzura.
-Preparar estos deliciosos mini bollos de leche suaves es una manera perfecta de disfrutar de un dulce sin necesidad de gastar mucho dinero.

 
-Siguiendo esta receta, podrás sorprender gratamente a tus seres queridos con estos aperitivos caseros y económicos. ¡Así que, manos a la obra y disfrutemos de esta receta clásica que ha resistido el paso del tiempo!