Brownie de chocolate

Ingredientes:

Para la preparación del brownie de chocolate, tendrás que tener todos los ingredientes con las medidas exactas:

-200 gramos de mantequilla sin sal.
-225 gramos de azúcar, puede tratarse azúcar glas o normal.
-2 huevos.
-180 gramos de chocolate negro, con 70% de Cacao, y de la marca de tu preferencia.
-120 gramos de harina, tiene que ser harina de trigo.
-30 gramos de cacao en polvo, se recomienda que sea cacao sin azúcar.
-½ cucharada de esencia de vainilla.
-50 gramos de nueves, esto puede ser opcional.

Preparación:

Pasos
Los pasos que tienes que seguir para preparar el brownie de chocolate, son los que se explicarán a continuación. Se recomienda que los sigas a detalle, para que así puedas obtener un resultado perfecto.

Paso 1
Comienza por derretir el chocolate troceado junto con la mantequilla, esto lo tendrás que colocar a baño maría por unos 5 minutos, es necesario que mezcle y lo dejes cocinando hasta que tengas una mezcla uniforme.

  Paso 2
Tienes que dejar que esta mezcla repose un poco. Mientras tanto, en una taza, bate los dos huevos junto con el azúcar, un poco de sal y la esencia de vainilla. Cuando logres una crema, un poco espumosa, agrega el chocolate con la mantequilla que tenías reservado, a esta mezcla, tienes que agregar los huevos ya mezclados de a poco, además de integrar con el chocolate.

Paso 3
Agrega el cacao sin azúcar, así como también, la harina. También mezcla hasta que todo se integre a la perfección.

Paso 4
Tendrás que engrasar un molde y forrarlo con papel de horno. Allí tienes que verter la mezcla. Además de ello, procede a precalentar el horno a 170 grados centígrados. Luego de ello, hornea el brownie de chocolate por 40 minutos.

Paso 5
A los 20 minutos, tendrás que tapar con papel aluminio para que no se queme la superficie. Deja que se enfríe durante 18 minutos y luego de ello, si podrás cortarlo y compartirlo con tu familia y amigos.