Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES:
- Filete de pescado 2 unid con piel.
- Sal, pimienta y cilantro.
Crocante:
- Galletitas procesadas 2 unid.
- Sal y pimienta.
- Ralladura de limón, naranja, y ajo rallado 1 diente.
- Manteca derretida c/n.
Guarnición:
- Zapallo cabutia cortadas en media lunas.
- Papines.
- Sal y pimienta.
- Remolacha asada en papel aluminio 2 unid.
- Yogurt 50 g.
- Ajo asado.
- Jugo de limón.
PROCEDIMIENTO:
1. Para el pescado colocar en una placa con un poco de aceite en la base. Salpimentar.
2. En una procesadora colocar las galletas de arroz, más sal, pimienta, ajo ralladuras, cilantro y procesar. Al final agregar la manteca derretida. Tiene que quedar una mezcla arenosa.
3. Colocar sobre el pescado y llevar a un horno bien caliente unos 15 minutos dependiendo el tamaño de la pieza.
4. Para la guarnición, cortar el zapallo, sal, pimienta y las 2 remolachas envueltas en aluminio. Llevar al horno por hasta que este tierno.
5. Retirar la remolacha para que no manche y pelar una. Cortar en cubitos y colocar en un bol con aceite de oliva, sal, pimienta y jugo de limón. Reservar para el emplatado.
6. La otra remolacha mixear con yogurt, sal, pimenta y ralladura de limón. Colocar en una manga para terminar el plato.
7. Emplatado colocar los 2 filetes de costado el zapallo y los cubitos de remolacha entre cada zapallo y por arriba salsear con la manga. Hacer hilos y terminar con hojas de cilantro sueltas por arriba.
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
Puerto General San Martín: El hecho ocurrió en las primeras horas de la mañana de hoy en calle América y casi Vucetich
El Gobierno lo definió: el feriado del 9 de julio, ¿se transforma en puente, se modifica o no se mueve?
Claudia
Nacionales28/06/2025El próximo feriado que se acerca es el del miércoles 9 de julio, en el cual se celebra el Día de la Independencia, y el Gobierno nacional confirmó qué pasará al respecto.
Nieve en Buenos Aires: llega una nueva ola polar y estas son las principales localidades afectadas
Claudia
Clima28/06/2025Según lo informado por el Servicio Meteorológico Nacional (SMN), las bajas temperaturas llegarán por una masa de aire polar que provendrá desde la región de la Patagonia, que estará acompañado de un sistema de baja presión.
En estos comicios se elegirán 19 intendentes, además de concejales y autoridades comunales. Las elecciones serán de 8 a 18 con el sistema de Boleta Única
Más de la mitad de los argentinos sufre estrés económico: alerta por el deterioro de los sectores medios
Claudia
Información General29/06/2025Según un informe de la UCA, el 50,5% de los hogares experimenta serias dificultades para cubrir gastos básicos. El fenómeno golpea con fuerza a los sectores medios-bajos y se agrava en hogares con niños. Crece el empobrecimiento más allá de las cifras oficiales de pobreza.
Boom de importaciones: el fenómeno Shein acorrala a la industria textil nacional
Claudia
Información General29/06/2025Ropa con precios muy por debajo de la media del mercado, envíos gratis y amplia variedad de talles son algunas de las variables que llevan a los consumidores a optar por marcas importadas.
Procesaron al cuarto integrante de una banda que secuestró al hijo de un empresario en Gálvez
Claudia
Policiales29/06/2025Un peritaje de audio y otro de antenas de celular, comprometen al nuevo imputado, a quien se le dictó prisión preventiva y es pariente de los tres coautores ya condenados por el caso en octubre pasado. La víctima, un joven de 27 años con discapacidad, estuvo 12 horas cautivo y fue liberado sin que se efectivizara el pago de rescate
El SMN emite una alerta amarilla por frío extremo en más de la mitad de Argentina, pero no está Santa Fe
Claudia
Clima29/06/2025En su informe, el organismo advirtió que trece provincias están afectadas por temperaturas muy bajas “que podrían ser peligrosas, especialmente para grupos de riesgo”.
El desopilante cartel de un comerciante desesperado: “Se solicita empleado que no llegue drogado”
Claudia
29/06/2025Un cartel pegado en un local se hizo viral: “Se solicita empleado que no llegue drogado”. La publicación explotó de comentarios y memes en las redes
El espectacular regreso del Cometa Halley: por qué Argentina tendrá la mejor vista del mundo
Claudia
Astrología29/06/2025El Cometa Halley volverá a ser visible en 2061. Se verá a simple vista y Argentina será uno de los mejores lugares del mundo para disfrutar el espectáculo