Aquí te dejamos esta receta con masa quebrada y manzanas con canela, jengibre y azúcar.
INGREDIENTES:
- Pata muslo 2 u. con piel
- Vino blanco 1 vaso
- Caldo de pollo casero ( huesos apio, puerro cebolla tomillo romero )
- Cebolla morada 2 unid
- Cebolla blanca 2 unid
- Apio 1 rama
- Puerro 2 ramas
- Zanahorias en ruedas 1 unid
- Perejil 1 puñado
- Ajo 5 dientes, tomillo y romero
- Tomate 1 lata (enteros) o cubeteados también si no hago lo paso por agua caliente a tomates frescos y lo uso así
- Cúrcuma 1 cda
- Pimentón dulce 1 cda
- Morrón asado rojo 1 unid
- Albahaca
- Limón
PROCEDIMIENTO:
1. Separar las patas del muslo y secar bien que este sin agua.
2. Hacer una marinada con ajo rallado, tomillo ají molido, romero y ralladura de limón y dejar reposar unos 10 minutos.
3. Dorar en un sartén de fondo grueso bien dorado y retirar.
4. Agregar un poco de aceite, sudar la cebolla con sal y cuando se afloje sumar el resto de los vegetales. Cocinar unos minutos más. Hacer un espacio en el centro y agregar el arroz, nacarar un poco y condimentar con cúrcuma y pimentón. Cocinar por 1 minuto y desglasar con vino blanco. Esperar que se evapore y sumar las piezas de pollo, tomate y caldo de a poco, a medida que requiera. Cocinar a fuego medio por 20 a 25 minutos.
5. Para el morrón, quemar en la hornalla y pelar sin lavar. Cortar en tiras y colocar en un cuenco con ajo, perejil picado y cebolla morada picada.
6. Una vez listo el arroz, terminar por arriba y gajos de limón.
Te puede interesar
Aquí te dejamos el paso a paso de esta receta que acompañada con unas batatas al horno queda más que rico.
¿Alguna vez la probaste? Acá el paso a paso completo para que la disfrutes en tu casa
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos la receta paso a paso
¿Alguna vez probaste la ensaimada? Una torta original de Mallorca hecha con harina, huevos, azúcar, agua, levadura y aceite para disfrutar con dulce de leche.
Lo más visto
Revelaron cuánto cobra la ex Gran Hermano Furia para hacer presencia en un evento.
Claudia
Espectáculo
25/07/2024
Una mujer le pidió presupuesto para que vaya al cumpleaños de 15 de su hija y la respuesta se viralizó.
Accidente de tránsito entre auto y moto, dejando a uno de sus conductores con lesiones graves
Claudia
Policiales
25/07/2024
FRAY LUIS BELTRÁN: El hecho ocurrió en la tarde de hoy en las inmediaciones de las calles Avenida San Lorenzo y Malvinas Argentinas.
Aquí te dejamos todos los signos del zodiaco.
ROSARIO: Se trata de un Volkswagen Fox, que según el sistema DNRPA, presentaba pedido de secuestro activo, desde febrero del 2011, a solicitud de la provincia de Buenos Aires.
No habría segunda vuelta: cae por debajo del 50% las probabilidades de otra Niña para abril 2025
Giani
Clima
26/07/2024
Pese a que el anterior ciclo grueso fue protagonizado por un Niño intenso, todavía sigue presente en el sector los efectos de las 3 Niñas consecutivas. La tercera quedó lamentablemente grabada, ya que se le sumó el efecto del Índico, potenciando la escasez de agua: “Nunca vimos algo así”, se escuchó a lo largo y ancho de la región pampeana y en el norte del país. Fue la sequía más brutal de la agricultura moderna y ante esto, se sigue con gran expectativa la evolución de estos forzantes de gran escala, en especial lo que pasa en el Pacífico Ecuatorial, con el fenómeno “El Niño Oscilación del Sur” (ENSO).
Difunden video de presunto autor del crimen del chofer de la línea K perpetrado en marzo pasado
Giani
Seguridad
26/07/2024
En las imágenes se ve a su acompañante, quien todavía no está identificado. El organismo de los fiscales provinciales detalló cómo puede aportarse información sobre las dos personas con la aclaración de que esos aportes se mantendrán bajo estricta reserva
Masiva estafa de agencias de autos: convocan a damnificados a radicar la denuncia
Giani
Seguridad
26/07/2024
En menos de 24 horas ya se recibieron 50 presentaciones y aparecieron al menos otros dos lugares sospechados de estar vinculados con el accionar fraudulento. Instan a que todos los que fueron estafados se presenten en cualquier Centro Territorial de Denuncias para sumar su caso a la causa
Encontraron muerto a un empresario de Mendoza que había denunciado a narcos en sus redes sociales
Giani
Otras Provincias
26/07/2024
Tenía 63 años y su cuerpo fue encontrado por su mujer en la pileta de su casa. En sus redes había advertido que no se iba a suicidar. Los detalles
A 50 años de la toma de PASA Petroquímica: Cuando los trabajadores dijeron basta
Giani
Gremiales
26/07/2024
"Hoy como ayer no sólo los derechos de las y los trabajadores y la legitimidad de las organizaciones gremiales y sindicales esta en juego, sino y muchos más grave, las políticas públicas del presente vuelven a poner en jaque a la democracia"
Pullaro: “Estamos terminando con la desidia que hizo que se acumularan autos abandonados”
Claudia
Provinciales
26/07/2024
El Gobernador supervisó la compactación de vehículos en desuso y retirados de comisarías que se realizó en un depósito perteneciente al Ministerio de Justicia y Seguridad, en la ciudad de Rosario.