Hot Cakes Tradicionales

Ingredientes

-1 ¼ de tazas de harina.
-2 cucharaditas de polvo de hornear.

-1 cucharada de sal.
-¾ de tazas de leche de vaca.
-1 huevo.

-½ cucharaditas de bicarbonato.
-1 cucharada de aceite.
-1 cucharadita de esencia de vainilla.

PREPARACIÓN:

Paso 1
Lo esencial es juntar todos los ingredientes secos en un bowl y mezclarlos bien, luego ir añadiendo los líquidos, sin necesidad de batir demasiado, ya que si queda bastante dura la mezcla hay que añadirle leche o agua también puede servir para reemplazarla.

Paso 2
Calienta antes de prepararlos una plancha plana, a temperatura media o baja, que no sea muy alta ya que luego se calienta tanto que se podría quemar antes de estar cocida.

Paso 3
La plancha hay que engrasarla con aceite por medio de una servilleta o aerosol de mantequilla. Vierte la mezcla sobre la plancha tratando de que quede en círculos, sabrás que está listo cuando salgan. Burbujas y hay que voltear cuidadosamente. Cocinar por unos minutos más y listo.

La receta de los hot cakes tradicionales debes saber prepararla para que queden esponjosos, pueden servir para desayunar, para merendar o también de cena, no llevan azúcar, pero se pueden acompañar ya sea con azúcar y mantequilla, también con miel, con nutella y fresas, con frutas, o con alguna crema salada. Es muy sencillo de preparar, cualquier persona puede realizarlos, y ayuda a sacar de apuros cuando te encuentres apurado y no sepas que merendar.