Pan de hot dog casero

Ingredientes
Para la masa:

-1 taza de leche tibia
-2 cucharadas de azúcar
-2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa
-1/4 de taza de agua tibia
-3 tazas de harina de trigo
-1 cucharadita de sal
-2 cucharadas de mantequilla derretida
-1 huevo

Para decorar:

-Semillas de sésamo o amapola
-Huevo batido para barnizar

Preparación

1. En un tazón pequeño, mezcla la leche tibia con el azúcar. Luego, espolvorea la levadura sobre la mezcla y déjala reposar durante unos 5-10 minutos hasta que esté espumosa.

2. En otro tazón grande, mezcla la harina y la sal.

3. Agrega la mezcla de levadura activada, el agua tibia, la mantequilla derretida y el huevo a la mezcla de harina. Mezcla todo hasta que obtengas una masa homogénea.

4. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.

5. Coloca la masa en un tazón ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño limpio y húmedo, y deja que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.

6. Precalienta tu horno a 180°C.

7. Después de que la masa haya duplicado su tamaño, divídela en porciones del tamaño deseado para los panes de hot dog. Por lo general, puedes hacer de 8 a 10 panes con esta receta.

8. Forma cada porción de masa en una forma alargada y colócala en una bandeja de horno enharinada o forrada con papel pergamino.

9. Opcionalmente, puedes barnizar los panes con huevo batido y espolvorear semillas de sésamo o amapola por encima.

10. Hornea los panes en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpear la parte inferior.

11. Retira los panes del horno y déjalos enfriar en una rejilla antes de cortarlos por la mitad y servirlos con tus salchichas o salchichas favoritas.

¡Disfruta de tus hot dogs caseros con pan recién horneado! Puedes personalizarlos con tus condimentos y aderezos preferidos.