![recipes.20463](/download/multimedia.miniatura.99dc38ad8781dabd.cmVjaXBlcy4yMDQ2M19taW5pYXR1cmEud2VicA%3D%3D.webp)
¿Alguna vez probaste la ensaimada? Una torta original de Mallorca hecha con harina, huevos, azúcar, agua, levadura y aceite para disfrutar con dulce de leche.
Ingredientes:
-500 g de Harina 000
-20 g de Sal
-15 g de levadura fresca (o 5g de levadura seca)
-30 g de Azucar
-50 g de Manteca
-250 cc de Agua
-120 g de Margarina
-2 cucharadas de Harina
Procedimiento:
En un bol ponemos 500 gramos de harina 000. Ponemos un huevo en el centro y colocamos 30 gramos de azúcar y en los costados 20 gramos de sal.
En el medio colocamos 50 gramos de manteca derretida y agregamos 15 gramos de levadura fresca o 5 gramos de levadura seca.
Le agregamos de a poquito 250 cc de agua tratando de disolver lo que hay en el centro.
Empezamos a mezclar y luego a amasar.
Amasamos hasta tener una masa homogénea durante 5 minutos.
Dejamos descansar la masa durante 20 o 30 minutos a temperatura ambiente.
Mezclamos 50 gramos de margarina con un poco de harina y la aplastamos con un tenedor.
Lo colocamos sobre papel film, encima cubrimos otro papel film y con un palo de amasar, tratamos de estirar. Reservamos.
Espolvoreamos un poco de harina en la mesa de cocina y estiramos la masa con un palo de amasar.
Colocamos el empaste que habiamos hecho en las bolsas, la retiramos de la bolsa y la colocamos sobre la masa estirada, untandola.
Cerramos la masa por el costado hacia la mitad, y por el otro lado lo cerramos hacia la mitad. Cerramos las puntas.
Volvemos a espolvorear harina sobre la mesa de cocina y estiramos sin hacer fuerza porque se puede romper la masa.
Estiramos hacia los costados también. Si la masa se resiste hay que dejarla descansar.
Ahora, hay que realizar un doblés al medio de cada lado, metemos presión con el palo de amasar y la volvemos a doblar.
Lo dejamos descansar otros 20 minutos.
Volvemos a espolvorear harina en la mesa de cocina, presionamos un poco con el palo de amaasar y estiramos sin hacer fuerza, primero a lo largo y luego a lo ancho.
Tratamos de que toda la masa tenga el mismo grosor.
Ahora lo doblamos por la mitad, y por encima la otra mitad.
Ahora dejamos descansar la masa otros 10-15 minutos.
Si la masa tiene manteca hay que dejarla descansar en la heladera.
Damos una última vuelta, un lado por la mitad y el otro lado por la otra mitad.
Un último descanso de 10-15 minutos a la masa.
Espolvoreamos la mesa con la harina y por encima de la masa y con el palo de amasar hacemos presión.
Estiramos a lo largo con el palo de amasar y luego a lo ancho.
Primero cortamos los bordes, luego doblamos la masa a la mitad, ahora hacemos los cortes, tratamos de que sean todos iguales y lo llevamos a una fuente de horno y le hacemos un puntito en la masa.
Si quieres que quede más esponjoso tienes que dejar que leude 1 hora más para que duplique su tamaño y si no ya lo metes en el horno precalentado a 200°C por 10 minutos y luego se baja el horno a 150°C unos 10-15 minutos más.
¡Listo! Ya tenemos nuestros bizcochitos!
¿Alguna vez probaste la ensaimada? Una torta original de Mallorca hecha con harina, huevos, azúcar, agua, levadura y aceite para disfrutar con dulce de leche.
Una riquísima carne cocinada con vino acompañada de papines y chauchas salteadas.
Salen unas ricas pastas caseras rellenas de ricota, espinaca y queso.
¡Riquísima SOPA DE CEBOLLAS con cognac, caldo, queso y pan para disfrutar en casa!
Aquí te dejamos el paso a paso de esta receta que acompañada con unas batatas al horno queda más que rico.
Disfrutá de unos chipás calentitos espectaculares!!
Una mujer le pidió presupuesto para que vaya al cumpleaños de 15 de su hija y la respuesta se viralizó.
FRAY LUIS BELTRÁN: El hecho ocurrió en la tarde de hoy en las inmediaciones de las calles Avenida San Lorenzo y Malvinas Argentinas.
Aquí te dejamos todos los signos del zodiaco.
ROSARIO: Se trata de un Volkswagen Fox, que según el sistema DNRPA, presentaba pedido de secuestro activo, desde febrero del 2011, a solicitud de la provincia de Buenos Aires.
Pese a que el anterior ciclo grueso fue protagonizado por un Niño intenso, todavía sigue presente en el sector los efectos de las 3 Niñas consecutivas. La tercera quedó lamentablemente grabada, ya que se le sumó el efecto del Índico, potenciando la escasez de agua: “Nunca vimos algo así”, se escuchó a lo largo y ancho de la región pampeana y en el norte del país. Fue la sequía más brutal de la agricultura moderna y ante esto, se sigue con gran expectativa la evolución de estos forzantes de gran escala, en especial lo que pasa en el Pacífico Ecuatorial, con el fenómeno “El Niño Oscilación del Sur” (ENSO).
En las imágenes se ve a su acompañante, quien todavía no está identificado. El organismo de los fiscales provinciales detalló cómo puede aportarse información sobre las dos personas con la aclaración de que esos aportes se mantendrán bajo estricta reserva
En menos de 24 horas ya se recibieron 50 presentaciones y aparecieron al menos otros dos lugares sospechados de estar vinculados con el accionar fraudulento. Instan a que todos los que fueron estafados se presenten en cualquier Centro Territorial de Denuncias para sumar su caso a la causa
Tenía 63 años y su cuerpo fue encontrado por su mujer en la pileta de su casa. En sus redes había advertido que no se iba a suicidar. Los detalles
"Hoy como ayer no sólo los derechos de las y los trabajadores y la legitimidad de las organizaciones gremiales y sindicales esta en juego, sino y muchos más grave, las políticas públicas del presente vuelven a poner en jaque a la democracia"
Corresponden al Fondo de Asistencia de Necesidades Inmediatas (FANI). El aporte lo realizó el Ministerio de Educación y se suma a los más de $ 800 millones invertidos en la ciudad del sur provincial.