Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Fajitas de carne a la mexicana
La comida mexicana es ampliamente conocida por su buen gusto y peculiaridad en cuanto a su sabor. México tiene platos típicos y recetas muy conocidas, con una increíble gastronomía. No es necesario ser cocinero profesional o chef para innovar con nuevas recetas. Entre tales platos resaltan las famosas fajitas de carne a la mexicana.
Recetas25/01/2024
Claudia
INGREDIENTES:
-4 filetes de carne de res, debe cortarse en tiritas pequeñas.
-2 cebollas picadas en julianas.
-2 jitomates picados en cubos.
-Comino al gusto.
-2 dientes de ajo picados.
-2 cucharaditas de cilantro picado.
-Pimienta al gusto.
-2 chiles jalapeños.
-El jugo de dos limones.
-2 cucharadas de aceite.
-250 gramos de queso rallado, el que prefieras.
-Vinagre.
-10 tortillas.
Preparación de las fajitas de carne a la mexicana
Paso 1
Lo primeros será cortar en pequeñas tiras los filetes de carne, se cortan los vegetales. En una olla se coloca a sofreír la carne junto con las cebollas y el ajo. Se adereza la carne al gusto y se colocan los cominos y la pimienta.
Paso 2
Con el zumo de limón se hace una mezcla junto con la pimienta y se le agrega a la carne. Este guiso se vierte en un recipiente y se lleva a la nevera.
Paso 3
Se dejará reposar la mezcla y se vuelve a colocar en un sartén con aceite, se le agrega el cilantro, los chiles, jitomates hasta que la carne que estaba medio cocida termine de estar por completo.
Paso 4
Se deja cocinar la carne, moviendo todo el guiso hasta que se seque el líquido que contiene. Por último, se deja enfriar y se calientan las fajitas, se rellenan y dependiendo del gusto se le agrega queso.
Paso 5
Muy comúnmente las fajitas de carne fileteada o de carne molida se acompañan con salsa picante o con guacamole. Para aportarle un mejor sabor.
Sin duda, las fajitas de carne a la mexicana son una solución rápida y rica a las comidas diarias. No te quedes con la curiosidad de probarlas, prepara la receta y disfruta de su exquisito sabor.
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