Milanesas de carne vacuna, de cerdo y berenjenas

Aquí te dejamos estas diferentes recetas de milanesas paso a paso

Recetas07/12/2023ClaudiaClaudia
milanesas-de-carne-vacuna-de-cerdo-y-de-berenjenas.6416

INGREDIENTES

-Sal
-Pimienta
-Bifes de nalga 1 kilo
-Bifes de carré de cerdo 1 kilo
-Berenjena 2
-Aceite c/n
-Aceite de oliva c/n

Huevada:

-Huevo 6
-Ajo 6 dientes
-Perejil 1 atado
-Mostaza 2 cdas
-Salsa de soja a gusto
-Ralladura de limón 1
-Jengibre rallado 1 cdta
-Ketchup 2 cdas
-Avena arrollada 250 grs
-Puré de papa instantáneo 250 grs

Rebozado:

-Harina leudante 500 grs
-Queso rallado 250 grs
-Pan rallado 500 grs

PREPARACIÓN:

Para la huevada, batir los huevos con sal, pimienta, ajo y perejil picados y mostaza (para las de cerdo cambiar el perejil y mostaza por jengibre, salsa de soja, ralladura de limón y kétchup).

 Para el rebozado, mezclar la harina con el queso rallado (sumar el pan rallado para las de cerdo).

 Para las de carne y cerdo, salpimentar los bifes, pasar por la huevada, el rebozado y freír en aceite caliente.

 Para las milanesas de berenjenas, cortarlas en lonjas y grillar en oliva de ambos lados, salpimentar. Pasar por la huevada de la carne y por el rebozado (avena y puré).

Cocer al horno en placa aceitada.

 
 

Te puede interesar
Lo más visto
Prefectura-Naval

Lancha con timonel alcoholizado chocó y dio vuelta a otra en la que iba un matrimonio con tres chicos que debieron ser atendidos en un sanatorio

Claudia
Regionales11/10/2025

Fue durante la tarde de este viernes, cerca de la guardería náutica Puerta del Sol, a la altura del Parque Alem. En la embarcación que dio vuelta de campana iban dos adultos y tres menores de entre tres y 13 años que requirieron asistencia médica por golpes y heridas. A uno de los ocupantes de la otra lancha le detectaron 1.3 gramos de alcohol por litro de sangre

guarderia-puerto-del-sol

Demoraron al timonel de la lancha que, alcoholizado, embistió a otra embarcación y causó heridas a un matrimonio y a sus tres hijos

Claudia
11/10/2025

Se trata de Guillermo DG, de 41 años. El test de alcoholemia le dio 1.33 gramos por litro de sangre, un valor muy alto. Le secuestraron la embarcación, bautizada "Pica sesos", y Prefectura le retiró la licencia de timonel. El conductor de la lancha embestida sufrió fractura de tabique y golpes, Su esposa y su hija, cortes por los vidrios estallados del parabrisas. Y el hijo de 10 años, que cayó al agua por la colisión, un traumatismo a la altura del coxis. El incidente fue en el ingreso de una guardería náutica a la altura del parque Alem

diane-keaton

Adiós a un leyenda del cine: de qué murió Diane Keaton

Claudia
Espectáculo 11/10/2025

La noticia fue confirmada por un portavoz de su familia, que solicitó respeto y privacidad en este difícil momento. Keaton alcanzó la fama mundial en la década de 1970 gracias a sus papeles en la saga de El Padrino y su estrecha colaboración con el director Woody Allen.

Newsletter

Suscríbete al newsletter para recibir periódicamente las novedades en tu email