Medallones de papa con ensalada de repollitos de bruselas, nueces, queso y cebolla para resolver tu menú con un plato riquísimo.
INGREDIENTES
Pionono
- Espinaca 1 atado.
- Huevos 4 unid.
- Leche en polvo 2 cdas.
- Harina de garbanzo 3 cdas.
- Claras 4 unid.
- Sal y pimienta.
Relleno:
- Morrón asado condimentado con sal pimienta ajo y perejil picado
- Berenjena asada con sal y pimienta ajo
- Zanahorias enteras cocidas en sal.
- Jamón cocido en fetas 150
- Queso fontina
- Queso crema + 1 cucharada de queso sardo
Guarnición:
- Zanahoria.
- Naranja a vivo.
- Tomates cherrys.
- Hojas verdes.
- Aceite de oliva, sal y pimienta.
PROCEDIMIENTO:
1. Para el pionono: Lavar las espinaca y escurrir bien el agua.
2. Licuar con los huevos, la leche en polvo y la harina de garbanzos.
3. Por otro lado, batir las claras a punto nieve y unir ambas preparaciones.
4. Colocar en una placa con papel manteca enmantecado y con harina de garbanzos.
5. Llevar a un horno a 180ºC por 20 minutos.
6. Para el relleno: untar el pionono con una fina capa de queso crema condimentada con sal, hierbas y queso rallado colocar jamón cocido más queso de máquina y todos los vegetales y enrrollar. Acompañar con ensalada.
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Aquí te dejamos la receta paso a paso
SCONES DE QUESO Y HIERBAS super ricos para sumar en una picada
La leche frita es una receta típica y tradicional de España, pero poco a poco ha ido calando en la gastronomía mexicana. A pesar de escucharse como un postre algo complejo y laborioso, es muy sencillo de preparar.
Los mini cheesecakes son deliciosos postres individuales hechos con una base de galleta, una cremosa mezcla de queso crema y azúcar, y una variedad de sabores y coberturas, como fresas, chocolate o caramelo. Son perfectos para satisfacer antojos dulces en porciones pequeñas y son ideales para fiestas y reuniones. Su tamaño compacto los hace irresistibles y fáciles de disfrutar.
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