INGREDIENTES
Ligue:
-Huevo 2
-Crema de leche 200 cc
-Queso rallado 50 grs
-Sal
-Pimienta
Relleno:
-Cebolla de verdeo 1
-Puerro 1
-Pimiento rojo 1
-Aceitunas negras 100 grs
-Papa 600 grs
-Romero
-Orégano
-Perejil
Comenzar forrando un molde de budín con papel aluminio y tapizar con fetas de jamón cocido.
Ligue: Colocar en un recipiente huevos, crema de leche, queso parmesano rallado, sal y pimienta. Agregar ciboulette picada con tijera y mezclar.
Relleno: Colocar en un bol las cebollas y pimiento picados en dados pequeños.
Armado: Colocar en la base del molde papas previamente ralladas gruesas. Intercalar con capas de vegetales y capas de ligue. Cubrir el molde con fetas de jamón cocido.
Cerrar con el sobrante de papel aluminio y llevar a horno medio a 170 grados, por una hora.
