Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Salteado de Pollo y Verduras
El salteado de pollo y verduras es una deliciosa combinación culinaria que combina trozos de pollo tierno con una variedad de verduras frescas, cocidas rápidamente en un wok a fuego alto. El resultado es un plato sabroso y saludable, lleno de colores y texturas.
Recetas02/11/2023
Claudia
Ingredientes:
-2 pechugas de pollo, cortadas en trozos pequeños
-2 cucharadas de aceite vegetal (como aceite de girasol o canola)
-1 cebolla mediana, cortada en tiras
--2 dientes de ajo, picados
-1 pimiento rojo, cortado en tiras
-1 pimiento verde, cortado en tiras
-1 zanahoria, cortada en rodajas finas
-1 brócoli, separado en floretes
-1 calabacín, cortado en rodajas
-1/4 de taza de salsa de soja
-2 cucharadas de salsa de ostras
-1 cucharada de jengibre fresco rallado
-1 cucharadita de maicena (opcional, para espesar la salsa)
-Sal y pimienta al gusto
-Opcional: ají o salsa picante para darle un toque picante.
El salteado de pollo y verduras tiene sus raíces en la cocina asiática, particularmente en la china y la tailandesa, donde se cocinan ingredientes en trozos pequeños a fuego alto en un wok con aceite y sazonadores, resultando en un plato rápido y sabroso.
Preparación:
1. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, la salsa de ostras y el jengibre rallado. Si deseas una salsa más espesa, puedes mezclar una cucharadita de maicena con un poco de agua y agregarla a la mezcla. Revuelve bien y reserva.
2. Calienta una sartén grande o un wok a fuego medio-alto y agrega una cucharada de aceite vegetal.
3. Agrega los trozos de pollo a la sartén caliente y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados y cocidos en su interior. Esto suele tomar unos 5-7 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.
4. En la misma sartén, agrega la cucharada de aceite restante. Agrega la cebolla y el ajo picados, y saltea hasta que estén fragantes y la cebolla esté transparente.
5. Agrega los pimientos, la zanahoria, el brócoli y el calabacín a la sartén. Saltea durante unos 5-7 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
6. Vuelve a poner el pollo en la sartén junto con las verduras.
7. Vierte la mezcla de salsa preparada sobre el pollo y las verduras. Revuelve todo para asegurarte de que esté bien cubierto con la salsa. Cocina durante unos minutos adicionales para que todo se caliente y los sabores se mezclen.
8. Prueba y ajusta el sazón con sal y pimienta, y agrega ají o salsa picante si lo deseas.
9. Sirve el salteado de pollo y verduras sobre arroz cocido, fideos de arroz o incluso solo. ¡Disfruta tu delicioso plato casero!
Recuerda que esta receta es versátil, y puedes ajustar las verduras y las cantidades de los ingredientes según tus preferencias. ¡Buen provecho!
Te puede interesar
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Aquí te ejamos esta receta paso a paso
Aquí te dejamos esta receta paso a paso
Lo más visto
Murió Alfredo Davicce, expresidente de River Plate en una época llena de gloria y títulos
Claudia
30/01/2026Tenía 96 años; condujo al club millonario entre 1989 y 1997, lapso en el que conquistó 7 títulos locales y dos internacionales
Quini 6: un pozo megamillonario en juego tras quedar vacantes las principales jugadas
Claudia
Información General05/02/2026De esta manera, el pozo continúa creciendo y el próximo sorteo, que se realizará el domingo 8 de febrero a las 21.15, tendrá un pozo acumulado estimado en $15.800.000.000, una cifra muy cercana al récord histórico del juego
Este viernes 6 habrá más actividades conmemorativas del Combate de San Lorenzo
Claudia
Locales05/02/2026Desde las 19.30 h la Fanfarria Alto Perú desfilará por la avenida San Martín desde Moreno hasta el Paseo del Pino, donde ejecutará un repertorio de marchas y canciones populares. Luego, a las 21.30 h, en el Convento San Carlos se celebrará la ceremonia de cambio de guardia del Regimiento de Granaderos a Caballo.
Caso de abuso sexual a camionero: cinco detenidos en el norte de la provincia
Claudia
Información General05/02/2026El hecho ocurrió a mediados del mes pasado y la justicia imputó a los cinco agresores sexuales, y cuatro de ellos quedaron en prisión preventiva. El hecho tuvo lugar en un camino rural de la localidad de Villa Ana, departamento General Obligado
En enero, el Aeropuerto Internacional Rosario registró el mejor inicio de temporada de los últimos 5 años
Claudia
Provinciales07/02/2026A poco más de un mes de su reapertura, 2026 muestra un aumento del traslado de pasajeros en la terminal provincial que se modernizó por completo: más de 71 mil pasajeros utilizaron el Aeropuerto Internacional de Rosario para conectarse con los más de 10 diferentes destinos nacionales e internacionales. El ministro de Desarrollo Productivo de Santa Fe, Gustavo Puccini destacó el crecimiento de movimiento de más del 130 % en 5 años, y apuntó a sumar nuevas rutas en lo que resta del año.
Le preguntó si vendía drogas y cuando le dijo que no, le disparó: quedó internado en el Heca
Claudia
Policiales07/02/2026Fue en la tarde de este viernes en Empalme Graneros. La víctima, de 21 años, dijo que estaba trabajando con un primo cuando se les acercó el agresor
Se efectuarán cortes de tránsito vehicular por el acto del 213° aniversario del Combate de San Lorenzo
Claudia
Locales06/02/2026Dado que está contemplada la presencia del presidente de la Nación, se implementarán las medidas establecidas por los organismos nacionales competentes. Los cerramientos se efectuarán en el sector delimitado por las calles Doctor Ghio, Tucumán, avenida San Martín y el río. Desde las 7 hasta las 14 horas podrán transitar los vecinos que vivan en la zona y los transportes de carga y descarga. Desde las 14 h hasta el fin de la ceremonia la interrupción será total.
De Amazon al Senado: Bullrich revela que su traje vale menos que un par de zapatillas
Claudia
Nacionales06/02/2026En medio del debate sobre los precios de la indumentaria, Patricia Bullrich reveló cuánto pagó por su traje importado y generó repercusión en redes y medios
Denuncian violación de restricciones en el caso de la adolescente atacada en San Cristóbal: "Delfi me pidió que nos vayamos de la ciudad"
Claudia
Policiales07/02/2026La madre de la adolescente atacada el 1º de enero denunció que uno de los implicados violó la restricción de acercamiento y volvió a ser detenido tras la difusión de un video en el que participa de una golpiza. La familia teme represalias
Una tercera persona quedó en grave estado a causa del siniestro vial. La colisión se produjo en la ruta Nacional 11, cerca del Aeropuerto de Sauce Viejo; se investigan las causas