Bolitas de coco caseras

Ingredientes:

-200 gramos de coco rallado
-200 gramos de leche condensada
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-Una pizca de sal
-Azúcar glas (opcional, para decorar)

Preparación:
1. En un tazón grande, mezcla el coco rallado, la leche condensada, la esencia de vainilla y una pizca de sal. La masa resultante debe ser pegajosa y fácil de moldear.

2. Lava tus manos y sécatelas bien. Esto evitará que la mezcla se pegue demasiado a tus manos mientras formas las bolitas.

 3. Toma pequeñas porciones de la mezcla y enróllalas en tus manos para formar bolitas del tamaño que desees. Puedes hacerlas del tamaño de una nuez o más grandes, según tu preferencia.

4. Si lo deseas, puedes rodar las bolitas en azúcar glas para darles un toque dulce y decorativo. Esto es opcional, ya que las bolitas de coco ya son naturalmente dulces debido a la leche condensada.

5. Coloca las bolitas de coco en una bandeja o plato cubierto con papel encerado o papel pergamino para evitar que se peguen.

6. Refrigera las bolitas de coco durante al menos 30 minutos antes de servirlas. Esto ayudará a que se endurezcan un poco y sean más fáciles de manejar.

 ¡Y eso es todo! Ahora tienes unas deliciosas bolitas de coco listas para disfrutar. Puedes guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador si no las consumes todas de inmediato. ¡Buen provecho!