Torta de maní

INGREDIENTES

Para la base:

-Manies 165gr.
-Azúcar impalpable 165gr.
-Huevos 5 u. -Harina 40gr.
-Claras 3u. -Azúcar 30gr.
-Manteca 30gr. 

Relleno:

-Dulce de leche repostero 500gr.
-Queso crema filandia 300gr.
-Crema de leche 200gr. 

Baño:

-1kg Dulce de leche común (Colonial).
-11gr Gelatina sin sabor. 

Extra:

-Dulce de leche repostero. .

PREPARACIÓN:

1.⚡Batir los huevos y el azúcar impalpable hasta tener una crema espumosa, luego agregar la manteca fundida. 
2.⚡Agregar la harina y el maní procesados con movimientos envolventes, por último batir las claras a punto con los 30grs de azúcar e integrar el batido anterior.

3.⚡Colocar la preparación en el molde previamente enmantecado e enharinado y hornear a temperatura moderada hasta pinchar y que salga limpio. Enfriar. 
4.⚡Cortar y rellenar con el clásico mix de dulce de leche 200gr y queso crema 200gr. Mezclar y utilizar decorando a gusto con maní triturado. ¡Y A DISFRUTAR!??. .
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