Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
Ñoquis:
- Premezcla de ñoquis.
- Agua tibia 600 cc.
Salsa de tomate:
- Tomate peritas 4 unid.
- Tomillo.
- Ajo.
- Albahaca.
- Aceite de oliva.
Salsa bechamel:
- Manteca 60 g.
- Almidón de maíz 60 g.
- Leche 1 L.
- Nuez moscada.
- Sal y pimienta.
Extra:
- Espinaca.
- 4 Queso 300 g.
PROCEDIMIENTO:
Para los ñoquis:
1. Colocar la premezcla en un bol. Agregar el agua tibia y mezclar con una espátula o tenedor hasta lograr integrar todas las preparaciones.
2. Colocar la masa sobre la mesa y formar un bollo de ser necesario agregar más almidón de maíz y amasar hasta que la masa quede suave y lisa, dividir la masa en varias partes y estíralas con las manos formando bastones redondos.
3. Cortar y formar los ñoquis.
Para la salsa de tomate:
1. Cortar los tomates a la mitad, colocar en una asadera, con un poco de
aceite de oliva, tomillo, ajo aplastado y salpimentar.
2. Cocinar unos 20 minutos hasta asar.
3. Colocar en un mixear y colocar en una olla con un poco de albahaca y servir con los ñoquis.
4. Hacer una bechamel con la manteca, sumar el almidón de maíz y la leche, una vez que se cocine la preparación condimentar.
5. La podés saborizar con quesos, servir los ñoquis con la salsa.
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