Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
Masa:
Crema de leche 300 cc
Sal 1 cdta
Harina 0000 300 grs
Relleno:
Dulce de leche repostero 500 grs
Dulce de leche 250 grs
Cubierta:
Merengue italiano 250 grs
PREPARACIÓN:
Para la masa del rogel, colocar la harina en un bol y sumar la crema de leche, salar y tomar.
Bajar a la mesada y amasar hasta que tome.
Hacer un cilindro y cortar 9 discos, estirarlos bien finos, cortar con un molde de 22 cm de diámetro (un plato por ejemplo).
Colocar en placa enmantecada y pinchar con tenedor, cocer al horno medio por unos 5 minutos.
Para el relleno, mezclar ambos dulces de leche.
Para el armado, tomar una base y cubrir con la mezcla de dulce de leche. Repetir hasta terminar.
Decorar con merengue italiano.
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