Aquí te dejamos esta receta paso a paso
INGREDIENTES
Arroz doble carolina 300 grs
Cebolla 3 unid
Cebolla de verdeo 3 unid
Apio 1 rama
Vino tinto 1/2 litro
Caldo c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
Aceite c/n
Perejil 4 cdas
Menudos 1/2 kg
Pimentón c/n
PREPARACIÓN:
En una sartén dorar los menudos, retirar de la sartén y reservar. Agregar los vegetales picados previamente y cocinar. Agregar el arroz y cocinar durante 1 minuto.
Seguidamente, agregar los menudos y el vino tinto, incorporar caldo si fuera necesario, condimentar a gusto y cocinar durante 20 a 25 minutos a fuego mínimo.
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